Kyllingpølser er et godt tillegg til kostholdet til hele familien. Denne retten vil appellere til både barn og voksne. Hjemmelagde pølser passer godt til hvilken som helst sidetallerken.
Det er nødvendig
- - 500-700 gram kyllingfilet;
- - 100 gram melk;
- - 1 løk;
- - 1 gulrot
- - 1 kyllingegg
- - dill, salt, sort pepper, paprika og andre krydder etter smak.
- - svinekasser for naturlige hylster (enten folie eller bakeposer)
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered ingredienser. Skrell og vask løk og gulrøtter, skjær i små biter.
Steg 2
Tine kyllingfilet (kyllingbryst, kyllinglårfilet er passende). Skjær i små biter.
Trinn 3
Bruk en blender til å male de tilberedte ingrediensene i en beholder: kyllingfilet, gulrøtter og løk. Hvis du ikke har en passende blender, kan du erstatte den med kjøttkvern.
Trinn 4
Kombiner kyllingegg, melk, salt, paprika, sort pepper og andre krydder etter smak med kjøttdeig i en dyp beholder, dill. Bland alt grundig.
Trinn 5
Hvis det er tarmene til et naturlig foringsrør, må de fylles med kjøttdeig. Det er mest praktisk å gjøre dette med et spesielt feste i kjøttkvern. Etter at tarmene er fulle, bind dem med tråder i riktig avstand for å danne pølsene av ønsket størrelse.
Trinn 6
Tarmene kan erstattes med plastfolie, for dette legges kjøttdeig på porsjonsfilm i porsjoner, så dannes pølser, filmens kanter pakkes inn.
Trinn 7
Hvis det ikke er plastfolie, kan du også bytte den ut med stekeposer. Skjær posen i samsvar med ønsket størrelse, del kjøttdeigen i porsjoner for å danne en pølse, pakk den inn. Knyt kantene med tråder for å danne en godteri.
Trinn 8
Formede pølser tilberedt på noen måte kan kokes i vann i 15-20 minutter (til de er møre) og deretter stekt i en panne i smør. Hvis kappen ikke er naturlig, må du fjerne den først.
Trinn 9
Hjemmelagde pølser kan stekes i ovnen, uansett skall. For å gjøre dette må du legge pølsene i en bakebolle og helle vann slik at produktene er halvparten i vannet. Stek på 180-200 grader i ca 20-40 minutter, mens du kan snu dem for jevn baking.
Trinn 10
Når pølsene er klare i ovnen, kan du la dem stå i buljongen i 5-10 minutter til, slik at de tar opp noe av fuktigheten og blir saftigere. Serveres varm med din favorittretter og sauser.
