Classic Cinnabon er en verdensberømt kanelrull med kremostssaus. En stor, solid bolle dekket med saus er overraskende enkel og enkel å tilberede.
Det er nødvendig
- mel
- melk
- sukker
- gjær
- kremost
- smør
- margarin
- brunt sukker
- malt kanel
- melis
Bruksanvisning
Trinn 1
Elt deigen:
i en liten mengde varm melk med sukker, rør en pakke (10 g) tørr gjær. La stå i 10 minutter, pisk 2 egg, tilsett 100 myknet smør eller margarin, 100 sukker, salt. Kombiner med gjær, rør gradvis inn mel 500-700 gr. Dekk den resulterende myke deigen og la heve i 1 time.
Steg 2
Når deigen kommer opp, kjevler du ut i et 3 mm tykt lag, smører deigen med mykt smør eller margarin
Trinn 3
og dryss med kanel blandet med brunt sukker
Trinn 4
Rull til en rulle, ikke veldig stram, og skjær i strimler som er ca 10 cm lange.
Trinn 5
Legg rullene, kutt siden ned, og åpne dem litt på et bakepapirkledd bakepapir. Legg rullene et stykke fra hverandre. Stek i ca. 15 minutter ved 120 ° C
Trinn 6
Tilbered sausen:
bland 50-100 g kremost med 100 g melis og 100 g myknet smør. Smør varme ruller med saus.
