Denne gjærfrie brødoppskriften lar deg ikke være likegyldig! Brød lages veldig enkelt og raskt. Og det blir så duftende, sprø og velsmakende!
Det er nødvendig
- Mel - 2 kopper
- Kefir - 1 glass
- Sitronsyre - 1/2 ts
- Sukker - 1 ss
- Salt - 1 ts
- Brus - 1 ts
- Hele spidskommen, malt koriander - etter smak
- Vegetabilsk olje - 1 ts
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell kefir i en dyp bolle. Bedre hvis det er ved romtemperatur. Hell i en spiseskje sukker, en teskje salt og en teskje natron. Rør godt for å løse de løse ingrediensene.
Steg 2
Sikt 2 kopper mel. Du kan bruke noe av rugmel, eller prøve å lage brød med fullkornsmel. Det er sunnere enn raffinert hvitt mel.
Trinn 3
I en annen bolle kombinerer du siktet mel og sitronsyre. Tilsett krydder - spidskommen og malt koriander. Rør godt om.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 180 C. Smør en brødpanne med vegetabilsk olje.
Trinn 5
Kombiner kefirmasse med mel. Elt en myk deig. Deigen vil være løs og holde seg til hendene.
Trinn 6
Dryss deigen med mel for å hindre at den kleber og legg den i en bakebolle. Plasser parabolen i ovnen. Stek 30-40 minutter til de er sprøe.
Trinn 7
Duftende og deilig brød er klart!
