Lavash kan brukes til å lage mange deilige og originale snacks. Men hvordan lage pitabrød? Oppskriften er ganske enkel, du må bare prøve den en gang, og du vil slutte å bruke det kjøpte pitabrødet.
Det er nødvendig
- - 400 gram mel,
- - 3 gram salt,
- - 225 ml vann,
- - 40 gram vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell vann i en kjele og sett på brann. Etter at vannet har kokt, fjern kasserollen fra varmen og tilsett salt, rør, saltkrystallene skal oppløses helt. La saltvannet sitte i fem minutter.
Steg 2
Sikt melet to ganger. Hell mel i en haug i en stor bolle. Lag en liten fordypning der du hell 40 gram vegetabilsk olje og saltvann, elt deigen. Elt deigen med en mikser i ca 7 minutter. Elt deretter med hendene i tre minutter.
Trinn 3
Form en ball fra den ferdige deigen, pakk den inn i plastfolie og la den stå ved romtemperatur i 20 minutter.
Trinn 4
Del deigen i 8 biter. Rull hver del til et tynt lag, som danner en sirkel.
Trinn 5
Varm opp en tørr skillet og stek deigkretsene på begge sider. Du trenger ikke å tilsette olje under steking. Siden deigen er tynn, steker den raskt, så det er bedre å ikke forlate ovnen.
Trinn 6
Dryss de stekte pitabrødssirklene med rent vann fra en sprayflaske og dekk med et håndkle. Hvis den ikke er tildekket, vil pitabiten tørke ut raskt og bli sprø. Server som en frittstående rett eller lag ruller.
