Laddu er en indisk søt, spesielt nyttig for kvinner, siden den kjemiske sammensetningen har en positiv effekt på hormonnivåene, forbedrer tilstanden til hud, hår, samt humør og generell helse. Laddu består av bare tre hovedkomponenter, den er lett å tilberede og tar ikke så lang tid.
Det er nødvendig
- - ertmel - 7 ss;
- - smør - 50 g;
- - sukker - 5 - 7 ss.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage laddu trenger du ertemel, som du kan kjøpe i butikken eller lage deg av delte erter ved hjelp av en vanlig kaffekvern eller en spesiell mølle. Mål syv
spiseskjeer ermel, plukker den opp med et lite lysbilde.
Steg 2
I en tørr stekepanne, over høy varme og under konstant omrøring, stek ertemelet til det er mørkt og en nøtteaktig smak dukker opp.
Trinn 3
Reduser varmen til middels og tilsett sukker i stekepannen. Du kan også legge til safran eller malt kardemomme som et smaksstoff om ønskelig.
Rør hele tiden til blandingen løses opp.
Trinn 4
Du kan nå legge i terninger i terninger. Senk deretter varmen til lav, og rør hele tiden til massen, vent til smøret smelter og blandes med resten av ingrediensene.
den mest homogene tykke blandingen.
Trinn 5
Fjern stekepannen fra varmen og overfør massen straks til en ferdig smurt tallerken med vegetabilsk olje. Det kan være en liten plastbeholder med lave sider eller flere krøllete former.
til søtsaker, is eller sjokolade.
Trinn 6
Avkjøl blandingen ved romtemperatur, og avkjøl.
Ferdige laddu er ganske tette, de tåler lett romtemperatur, men det anbefales likevel å oppbevare dem i kjøleskapet.
Trinn 7
Fjern søtheten fra formen og skjær i firkanter eller diamanter. Server din ladda med usøtet te eller kaffe.
