Denne ostesuppen er veldig enkel og rask å tilberede. Mange vil like det med sin rike smak, og den bearbeidede osten gir den en delikat osteaktig smak og aroma.
Det er nødvendig
- -300 g av kjøtt (kylling, kalkun, svinekjøtt, storfekjøtt og så videre),
- -5 middels poteter,
- -2 middels løk,
- -1 gulrøtter,
- -1 bearbeidet ost,
- -300 g blomkål (du kan ta fersk eller frossen),
- - en haug persille,
- - en blanding av allehånde paprika,
- -salt etter smak
- -Laurbærblad.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kjøttet i små terninger, legg i en kjele, hell vann og sett på ild. Når du koker, begynner det å dannes skum, fjern skummet fra buljongen med en skje med hull.
Steg 2
Skrell potetene og skjær i terninger. Skrell pærene og finhakk dem. Vask gulrøtter, skrell og tre på et fint rivjern. Når buljongen er klar, send potetene i terninger dit. Ha så løk og gulrøtter i suppen. Hvis blomkålen din er frisk, så vask den og skjær den i små blomsterstander, hvis den er frossen og blomsterstandene er store kutt i små og send til pannen. Krydre med salt og pepper og legg i laurbærbladet.
Trinn 3
Skyll persille under rennende vann, tørk og hakk fint. Når grønnsakene i suppen er klare, kan du helle persillen i den. Skjær den bearbeidede osten i små terninger og legg den i buljongen under konstant omrøring til osten er helt oppløst. Ostesuppe med blomkål er klar.
