Løk er et medlem av Onion-familien. Den fikk kallenavnet løk på grunn av den eksterne likheten mellom rotavlingen og kålroten. Fordelene med løk er ikke bare i sin skarpe smak og spesielle aroma, men også i deres helbredende egenskaper.
Løk har lenge vært høyt ansett som et uerstattelig krydder som gir en skarp smak til rettene.
Forskere har funnet ut at løk også inneholder et stort utvalg av vitaminer og andre næringsstoffer.
Hvis du alltid vil være i utmerket fysisk form, må du ofte inkludere denne rotgrønnsaken i kostholdet ditt. Løk inneholder viktige sporstoffer som krom, mangan og kalium: de bidrar til forbrenning av fettforekomster og aktiverer stoffskiftet. I tillegg er denne bemerkelsesverdige planten ekstremt rik på quercetin, et flavonoid som vedvarer selv etter varmebehandling, reduserer kroppsutmattelse betydelig.
I følge resultatene av vitenskapelig forskning fører regelmessig forbruk av løk til sterkere bein: den inneholder et spesielt stoff som undertrykker aktiviteten til osteoklaster - gigantiske flerkjernede celler som ødelegger beinvev.
Løk inneholder svovelholdige aminosyrer som hjelper til med å rense kroppen, fjerne giftstoffer og giftstoffer fra den.
