Noen ganger på kalde dager vil du ha fett. Pannekaker er et godt alternativ! Men de viser seg ikke alltid å være ønskelige av en enkel grunn - de kjeder seg. Men i dette tilfellet er det mange oppskrifter. La oss finne ut hvordan vi kan lage pannekaker med åpne porsjoner - for en forandring.
Det er nødvendig
- Kefir med lite fett (en halv liter).
- Mager melk, 1 glass.
- 2 egg.
- En og en halv ss. mel.
- Sukker, 1 ss
- Halv ts salt.
- Noe brus.
- Litt vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først lager vi et tomt. Deigen vil være litt annerledes enn den vanlige, siden gjærede melkeprodukter og brus gir den en spesiell tekstur. Hell kefir i en kjele, varm den opp litt. Det skal bli litt varmt.
Steg 2
Rør inn eggene. Tilsett krydder gradvis, bland alt grundig.
Rør inn mel (en og en halv kopp), tilsett så mye som kreves for å få en masse med konsistensen av god tykk rømme. Ved hjelp av omrøring kan du også oppnå at det ikke er klumper i pannekakene.
Trinn 3
La oss nå tilberede melken. Først kok opp. Nå heller vi massen i den, og glemmer ikke å røre hele tiden.
Trinn 4
Fortsett å røre blandingen, tilsett litt vegetabilsk olje. Vanligvis tar det 1-2 ss, men ikke glem at du også må steke pannekaker i olje.
Trinn 5
Etter at deigen er klar er det på tide å begynne å bake. For å gjennomføre prosessen trenger du en godt oppvarmet stekepanne. Men generelt utføres bakingen i henhold til standardprosedyren. Noen tilfører smør regelmessig, mens andre bare gjør det en gang - før de baker den første pannekaken, og dette er vanligvis mer enn nok.
