Trinnvise oppskrifter for å lage pitabrød i ovnen vil hjelpe selv en nybegynner vertinne tilberede en deilig og enkel tallerken. Kaloriinnholdet vil variere avhengig av fyllingen.
Lavash rull med pølse - oppskrift med foto
En flott oppskrift for travle husmødre. Lavash-rullen viser seg å være veldig tilfredsstillende og velsmakende.
Ingredienser:
- 1 ark armensk lavash;
- 500 gram kokt pølse uten fett;
- 300 gram nederlandsk ost;
- 4 tomater;
- 3 ss majones;
- Grønne løk etter smak;
- En klype malt pepper;
- 1 egg.
Steg-for-trinn oppskrift:
Slå først på ovnen ved å stille temperaturføleren til 180 grader, og deretter tilberede maten. Alle forberedelsene tar deg ikke mer enn 5 minutter.
Lavashet som ble brukt i oppskriften var et stort ark som veide 150 gram.
Fordel pitabrød på bordet og pensle med et tynt lag majones. Dryss jevnt med sort pepper eller en blanding av paprika. Vask tomatene, tørk dem av, fjern kjernene og skjær i skiver. Skjær hver sirkel i to. Skjær pølsen først i tynne skiver, og skjær den deretter i to. du kan kutte pølsen i små terninger - hvis du vil.
Ha pølse og tomater vekselvis på smurt pitabrød.
Riv osten på et fint rivjern, finhakk løken. Dryss pølse og tomater med ost, deretter urter.
Bryt et egg i en liten bolle og tilsett litt salt. Kast eggeplommen med eggehviten. Rull pitabrødet til en tett rull.
Linj en bakebolle med bakepapir. Overfør pitabrød og bruk en silikonbørste til å smøre hele overflaten på rullen. Stek i 15 minutter til de er gyldenbrune. Skjær pitabrødet fem minutter etter at du har fjernet bakeplaten fra ovnen. Det er best å bruke en takkekniv til å kutte brød.
Lavash lasagne i ovnen
En enkel lavash lasagneoppskrift som på ingen måte er dårligere enn den klassiske. Bare koketiden vil ta mye mindre. Det hender ofte at uerfarne kokker ikke kan takle tilberedningen av lasagne fra ferdige ark. Lavash lasagne blir utrolig velsmakende! Sjekket! Det er umulig å ødelegge parabolen!
Ingrediensene er laget for 8 porsjoner, og kaloriinnholdet på 100 gram ferdig mat er 197 kcal.
Ingredienser:
- 5 armensk lavash;
- 500 gram svinekjøttmasse;
- 500 gram tomater;
- 40 gram premium hvetemel;
- 40 gram naturlig smør;
- 400 ml melk 2,5% fett;
- 150 gram hard ost;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- Krydder og salt etter smak.
Hvordan lage lavash lasagne:
Fra krydder kan du tilsette muskatnøtt, provencalske urter, en blanding av paprika eller bare sort malt pepper.
Skrell løken og skjær i små terninger. Stek i oppvarmet vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig.
Skyll svinekjøttmassen, fjern vener og filmer og bla gjennom kjøttkvernen. Legg over løken og stek i 20 minutter. Salt deretter, tilsett krydder.
Vask tomatene og lag et grunt korsformet snitt på huden på hver. Dypp hver tomat i en skje i kokende vann i 20 sekunder, og fjern deretter skinnet. Stilk og purer de skrelte tomatene med en blender. Hell i det sauterte kjøttdeigen, dekk til og la det surre i 10 minutter på svak varme.
Riv osten på et fint rivjern.
Smelt smøret og hell melken gradvis i. Hell revet ost i porsjoner og rør hele tiden. Sausen skal være glatt. Krydre med salt og krydre etter smak. Halvparten av osten går i sausen, den andre halvparten er igjen til det siste ostelaget av lasagnen.
Legg det første arket pitabrød i en dyp bakebolle. Pensle med 2 ss saus, og smør deretter kjøttfyllet i et tynt lag. Dekk til med et nytt ark. Alternative lag. Dekk det øverste laget av kjøttdeig med et flatbrød, pensle med saus og dryss med de resterende 50 gram revet ost.
Stek lasagnen i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 30 minutter.
Lavash Pie "Snail" med kjøttdeig i ovnen
Denne oppskriften er spesielt nyttig for de som ønsker å lage en kjøttkake, men ikke har tid til å sette deigen. Den totale tilberedningstiden er 50 minutter. Mengden ingredienser beregnes for 4 porsjoner. Kaloriinnholdet er 214 kcal per 100 gram ferdig parabolen. En slik pitakake kan også tilberedes til et festbord. Utrolig deilig, både varm, varm og kald.
Ingredienser:
- 300 gram kjøtt;
- 150 gram rømme 15%;
- 100 gram nederlandsk eller annen hard ost;
- 3 armensk lavash;
- 2 egg;
- 150 gram løk;
- En spiseskje tomatpuré;
- 2 ss raffinert vegetabilsk olje;
- Salt, sort pepper, friske urter - etter smak.
Hvordan lage pita sneglepai:
Skrell løken, skjær i tynne halve ringer og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Du kan ta alt kjøtt for å lage en kake. Bare koketiden vil variere. Den enkleste måten er å ta kyllingfilet. Mal det til kjøttdeig og tilsett i den stekte løken. Tilsett salt og pepper og kok på middels varme, omrør av og til i 10 minutter. Tilsett deretter tomatpasta i pannen, rør, reduser varmen, lukk lokket og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
Riv osten på et fint rivjern. Fordel 3 pitabrød på bordet og fordel osten jevnt over dem, og la det være å drysse på den ferdige retten.
Når stuetiden er over, avkjøl innholdet i pannen litt og legg oppå osten.
Rull hver pita til en rull og legg den i en rund bakeform i en spiral og danner en snegl.
I en egen liten bolle kombinerer du rømme, egg, salt, krydder og urter. Hell "Sneglen" med den resulterende fyllingen, dryss med den gjenværende revne osten, og legg bakefatet i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Stek i 30 minutter.
Ovnsost lavash oppskrift
Utrolig rask matlaging. Du kan velge hvilken som helst ost, men som praksis har vist, er det med suluguni at det blir bedre.
Ingredienser:
- Tynn lavash - 5 stykker;
- Suluguni-ost (pigtailost) - 300 gram;
- Tomater - 400 gram;
- 5 persikekvister;
- 5 kvist av dill;
- En klype malt pepper;
- 2 fedd hvitløk;
- 1 egg;
- Majones - 150 gram.
En trinnvis oppskrift for å lage pitabrød med ost i ovnen:
Vask tomatene og urtene grundig og legg dem på et tørkepapir.
Hakk pigtailosten med en kniv.
Skrell og hakk hvitløk. Ikke bruk hvitløkspresse.
Ha majones i en bolle, tilsett hakket hvitløk og pepper.
Fordel pitabrød på bordet og pensle med et tynt lag med krydret majones.
Hakk grønnsakene, og skjær tomatene i tynne skiver.
Dryss hvert pitabrød med urter og legg ut tomatene. Du trenger ikke å stable dem i nærheten.
Dryss med hakket suluguni og rull alle fem pitabrødene i rundstykker.
Legg rullene på et bakeplate og pensle med litt pisket egg.
Stek i 10 minutter i en ovn som er forvarmet til 200 grader.
Lavash med skinke i ovnen
En enkel oppskrift på pitabruller med skinke og egg.
Ingredienser:
- Lavash emballasje (5 stykker);
- Skinke - 400 gram;
- Rømme 20% - 100 gram for fyllingen og en spiseskje for gyldenbrun;
- 50 gram grønne løk;
- 2 fedd hvitløk;
- 5 egg;
- 1 rød paprika;
- 150 gram nederlandsk ost.
Matlaging pitabrød med skinke i ovnen:
Kok 4 egg hardkokt. Sett av 1 egg, det vil være nødvendig å smøre pitabrullene før du steker.
Skrell de kokte eggene og rasp dem på et fint rivjern.
Skjær skinke i veldig små terninger, bland med eggene.
Skrell hvitløk og press gjennom en presse. Skrell paprika og hakk fint. Skyll grønne løk og hakk fint.
Bland alle de knuste ingrediensene med 100 gram rømme og fordel et tynt lag på hvert pitabrød.
Riv osten på et fint rivjern og dryss fyllet jevnt.
Rull rullene og legg på et bakeplate.
I en bolle, bland rømme og egg, salt og pensle de rullede rundstykkene med en silikonbørste. Sett i ovnen i 15 minutter. Temperaturen er 200 grader.
Lavash med kål i ovnen
Hvis du allerede har kålstuing til overs etter at du har laget paiene, kan du bruke den som fyll. Hvis ikke, er det veldig enkelt å steke kålen.
Ingredienser for å lage stekt kål:
- 250 gram hvitkål;
- 50 gram gulrøtter;
- 50 gram løk;
- 2 ss raffinert vegetabilsk olje;
- Krydder og salt etter smak.
Kokt stekt kål:
Skrell gulrøtter og løk. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær løken i små terninger, hakk kålen i tynne strimler.
Varm vegetabilsk olje og stek gulrøttene på middels varme i 5 minutter, deretter løkene i ytterligere 3 minutter, og tilsett deretter kål, salt og krydder. Bland godt. Hvis kålen er fersk, trenger du ikke å tilsette vann.
La kålen være tildekket og la den surre på svak varme i 30 minutter. I løpet av denne tiden må kålen blandes 3-4 ganger.
Hvis kålen er tøff, må du huske den med litt salt før du steker, og deretter legge den i en panne med løk og gulrøtter.
Stewed kål kan legges i pitabrød innen 20 minutter etter steking.
Ingredienser til pitabrød med stekt kål:
- Armensk lavash - 200 gram;
- Stewed kål - 200 gram;
- Løk - 250 gram;
- 150 gram hard ost;
- En spiseskje tomatpuré;
- 2 ss kokende vann;
- 2 ss solsikkeolje;
- En klype pepperblanding;
- 2 klyper salt.
Tilbered pitabrød med stekt kål i ovnen:
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Skrell løken og hakk fint. Krydre med salt, pepper og stek til det er gjennomsiktig. Hell deretter i 2 ss kokende vann, dekk til og la løken småkoke i 2 minutter under lokket. Tilsett deretter stuet kål og rør.
Riv osten på et grovt rivjern. Ha stekt kål og løk i osten, rør. Prøv å få i deg nok salt.
Legg fyllet oppå hvert pitabrød og rull til en tett rull. Ha rundstykkene i en ildfast form og sett dem i en ovn som er forvarmet til 200 grader i 15 minutter. Du kan smøre rundstykkene med et egg. Server til bordet ved å kutte i porsjoner og dryss med finhakket urter.
Hvordan lage pitabrød hjemme
Du kan kjøpe pitabrød, men dette er ikke alltid mulig. Å lage tynt pitabrød hjemme er veldig enkelt. Bare prøv det! Og du vil ikke lenger kjøpe pitabrød i supermarkedet. Det viktigste er å strengt observere proporsjonene.
Ingredienser:
- 360 gram mel;
- 20 ml raffinert vegetabilsk olje;
- 200 ml kokende vann;
- En halv teskje fint salt.
Forberedelse:
Salt varmt vann, hell i olje. Sikt mel i en bolle og lag en depresjon i midten. Hell varmt vann raskt og rør.
Rør forsiktig med en skje for ikke å brenne hendene. Når deigen er varm, elter du den med hendene og ruller til en ball. Legg i en plastpose, eller pakk inn i plastfolie. La stå på bordet i 20 minutter.
Vend en ball deig til en pølse og del den i 12 like store biter. Dekk til med plast slik at deigen ikke tørker ut. Dryss bordet med mel og rull ut hver av de 12 bitene tynt-tynt. Legg umiddelbart på et bakeplate og stek i en ovn som er forvarmet til 220 grader. 4 minutter vil være nok. Mens det ene pitabrødet bakes, kjevler du ut det andre.
Du kan umiddelbart gi formen og størrelsen som er nødvendig for tilberedningen av en bestemt tallerken. Du kan også kutte ferdig pitabrød.
Etter at det første bladet er bakt, dryss rikelig med vann. Legg folie på toppen. Deretter legger du det andre arket pitabrød og overfører dem med folie til du har bakt alt. Dekk det siste arket med et rent, fuktig håndkle. La den stå i 4 timer, så kan du pakke inn shawarmaen eller rundstykkene. Lavash tilberedt i henhold til denne oppskriften, rives eller knekker.
