Hvis du har litt cottage cheese i kjøleskapet ditt, og du ikke vet hvordan du bruker den i det hele tatt, så bør du definitivt tilberede utrolig deilig cottage cheese "Roses". Det er praktisk talt ingen cottage cheese i den, de viser seg å være veldig myke, og toppskorpen knaser til og med litt! Vel, er du interessert? Da er det raskere å tilberede delikate roser fra cottage cheese til te på kjøkkenet.
Roser fra cottage cheese - de ser veldig elegante ut, en ideell delikatesse for venner og en stor familie! Dette bakverket kan kalles både kaker og boller, slik du vil. Det blir spist veldig raskt, men det er ganske tilfredsstillende, så det kan lett forberedes for ankomst av gjester. Det viktigste er å ha godt mel og cottage cheese for hånden. Høstostbakst er så populær på hjemmemenyen at selv kulinariske butikker kan misunne de mange oppskriftene.
Roser - vakre og smakfulle
Den trinnvise oppskriften med et bilde av en enkel og rask informasjonskapsel, som vil bli presentert for deg i dag, er den mest gjenkjennelige variasjonen til vanlige cottage cheese-bakevarer. Hele trikset ligger i dannelsen av testen. Blankene er laget til vakre sandblomstblomster, og blir bakt som vanlig. Forberedelsen av vårt smulete kulinariske mesterverk tar ikke mer enn en time, så du bør definitivt bake det hjemme og glede familien eller gjestene.
Og barn vil definitivt like denne originale informasjonskapselen. Det er ikke alltid mulig å mate babyer bare med cottage cheese, som bare er en del av disse cottage cheese-kakene. Skjem bort barna med ostemasse blomster og velsmakende og sunne! Vakre og smakfulle kaker - ostemasse roser. De tilberedes på basis av cottage cheese, smør, egg og mel. Rask og enkel, og resultatet vil glede ikke bare øyet, men også smaksløkene. Det første trinnet er å tilberede alle ingrediensene på forhånd for ikke å glemme noe, og slik at alt er for hånden.
Inventar
Underkop, skjærebrett, kjøkkenkniv, teskje, spiseskje, mikser, middels bolle, dyp mikserbolle, sil, plastfolie, kjøleskap, liten bolle, kjevle, kjøkkenbord, konditorbørste, bakeplate, stekeovn, ovnsfett, fat til servering, dyp bolle, kjøkkenspatel, gaffel.
Ingredienser
- mel - 2 kopper;
- cottage cheese - 300 gram;
- granulert sukker - 3 ss;
- smør - 200 gram;
- kyllingegg - 2 stykker;
- bakepulver - 1 ts;
- vaniljesukker - 1 ts
Forberedelse
Oppskriften er praktisk fordi du kan elte deigen i dag, og bake kaker når du vil ha noe velsmakende. Dens skjønnhet er at deigen til cottage cheese-roser er laget veldig enkelt, og serveringen av retten er veldig lys, og utvilsomt vil husstanden din like det. En enkel og interessant oppskrift fra cottage cheese som vil appellere til både voksne og barn. Og alt gjøres veldig enkelt.
1. Det er å foretrekke å ta cottage cheese til denne vanlige, fettfattige bakingen, så den viser seg å være mer øm og lett. Og når du baker, vil ikke rosene bli uskarpe på bakeplaten fra den høye temperaturen. Gni cottage cheese grundig med sukker. Skil deretter plommene fra de hvite. Hell eggeplommene i en dyp bolle og pisk med en mikser til den er luftig. Viktig: det er ikke nødvendig å blande komponentene sterkt, det er nok for dem å bli homogene og viskøse i konsistensen. Hvis smøret nettopp har blitt tatt ut av kjøleskapet, er det best å hogge det med litt mel i en smule på et skjærebrett. Så flytter vi den knuste komponenten i en ren tallerken og lar den være til side en stund slik at smøret blir mykt. OBS: du trenger ikke å øke hastigheten på denne prosessen ved hjelp av mikrobølgeovn, da dette kan ødelegge smørstrukturen og deigen ganske enkelt ikke fungerer. Deretter legger du til ostemasse. Bland alt grundig med en gaffel til en homogen masse dannes. Hell så de piskede eggeplommene her. For smak kan du tilsette vaniljesukker eller vanillin (ditt valg).
2. For å gjøre rosene smakfulle og frodige, er det ikke bare nødvendig å velge god cottage cheese, men også å tilberede melet riktig. For å gjøre dette, hell komponenten i en sil og be om en liten bolle. Så melet vil være mettet med oksygen og kvitte seg med overflødige klumper. Takket være dette vil deigen vise seg å være veldig øm og luftig. Mengden mel er selvfølgelig veldig betinget, siden cottage cheese alltid er annerledes: enten for tørr eller for våt. Siktet mel skal tilsettes i små porsjoner. Viktig: parallelt med dette, bland alt grundig med en gaffel eller slå med en mikser i lav hastighet slik at det ikke blir klumper. Når massen er tykk, må du overføre den til kjøkkenbordet, knust med en liten mengde mel. Fortsett å elte deigen med rene hender, og så videre til den blir tett og elastisk. Mel skal drysses litt etter litt, i deler, etter hver gang du elter deigen grundig. OBS: den ferdige deigen skal ikke feste seg til hendene dine, men skal samles til en god ball.
3. Nå må du rulle ut et lag på ca. 4 mm tykt fra den ferdige deigen. Tynnere er ikke nødvendig! Hvis deigen straks begynner å feste seg til kjevlen eller til overflaten når du kjevler, må du tilsette litt mer mel. Ta en passende rund form (for eksempel et krus med en diameter på 8 cm) og klipp ut sirklene. Disse kakene er gode å gjøre med barn, de kan lett rulle ut deigen eller kutte sirkler og selvfølgelig vil de få mye glede!
4. Hell litt granulert sukker i et fat. Legg nå hver utskårne sirkel av deig på sukker, trykk lett ned med hånden slik at den griper ordentlig. Sukker skal bare være på den ene siden!
5. Ordne sirklene med sukkersiden opp i grupper på 3. Plasser krusene litt overlappende. Rull krusene til en rull (ikke stram). Som dette:
6. Dekk bakepapiret med bakepapir for baking. Kutt nå hver rull i to, legg halvdelene på et bakeplate. Fra hver rull, kuttet i to med en kniv, oppnås to roser. Det er ikke verdt å spre "kronbladene", de vil åpne seg under bakeprosessen. Ostemasse dekker bare å krype til sidene, så det er et lite triks. Den ferdige "blomsten" må gjennombores i den nedre delen med en tannpirker og bakes med den, og deretter bare fjernes. Dermed går ikke blomstene i oppløsning og holder formen godt. OBS: roser kan være av to alternativer: myke, luftige og litt fuktige inni eller sprø. Det vil allerede avhenge av høyden. Jo høyere - jo mykere, og omvendt, jo lavere - jo mer skarpt.
7. Nå må du slå på ovnen og forvarme den til en temperatur på 200 grader. OBS: Plasser bakeplaten straks på det midterste laget slik at det også kan varme opp godt. Fjern bakeplaten litt, smør bunnen og sidene med vegetabilsk olje ved hjelp av en konditorbørste. Legg det forsiktig ut på et varmt underlag. Legg alle rosene i beholdere i en avstand på to centimeter fra hverandre, og sett dem deretter tilbake i ovnen. Stek retten i 15–20 minutter til en gylden skorpe dukker opp på overflaten. I løpet av denne tiden skal informasjonskapselen doble seg. På slutten, slå av ovnen, og fjern bakeplaten ved hjelp av grytekluter i kjøkkenet og sett den til side. La rosene varme seg. Selv varme cottage cheese-roser kan drysses med sukker (melis), kokosnøtt eller sjokolade.
