Denne deilige kaken med det eksotiske navnet "girasoli" kan tjene som en utmerket delikatesse for te, kaffe og andre drinker. Den kan serveres med kakao eller kald melk. Og å lage disse informasjonskapslene er ganske enkelt og enkelt hjemme, selv for en nybegynner husmor.
Det er nødvendig
- For testen:
- Kyllingegg - 2 stk., Granulert sukker - 150 g, hvetemel - 3 kopper, smør - 200 g, vaniljepulver, bakepulver - 1 ts.
- For fylling:
- Lette rosiner - 100 g, tørkede aprikoser - 200 g, skrelte solsikkefrø - 100 g, granulert sukker - 1 ss. l.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell det siktede melet i eggemassen pisket med sukker, tilsett vaniljepulver og bakepulver, mykgjort smør. Sett den resulterende myke deigen i kjøleskapet i 30-40 minutter.
Steg 2
I mellomtiden sorterer vi ut tørkede aprikoser og rosiner, damp dem med kokende vann i 20 minutter, og tøm deretter vannet og tørk de tørkede fruktene på et håndkle. Vi passerer de stekte solsikkefrøene sammen med tilberedte rosiner og tørkede aprikoser gjennom en kjøttkvern. Massen kan søtes ved å tilsette litt granulert sukker.
Trinn 3
Rull deigen ut i et lag 0, 3-0, 5 cm tykt. Legg fyllet på det i et jevnt lag og rull opp en tett rull. Skjær rullen i like store deler for å få skiver fra 0,8 til 1 cm tykke. Vi sprer kakene på et smurt ark og steker i en ovn som er forvarmet til 190 grader i 20 minutter.
