Hytteost er en god proteinkilde for et lite barn. Ferdige ostemasser kan imidlertid være av tvilsom kvalitet, og babyer liker ikke alltid deres smak. Du kan lage delikat, naturlig og sunn cottage cheese på bare 5 minutter hjemme.
Det er nødvendig
- - en liten metallbeholder;
- - tallerken;
- - melk;
- - sitron;
- - sil;
- - skjeen.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell 400 ml melk i en metallbeholder (liten kasserolle eller krus). Det er best å ta ikke-sterilisert melk, hvis holdbarhet ikke overstiger 1 måned. Plasser melkebeholderen på svak varme.
Steg 2
Se når kokeprosessen begynner. Skjær av 1/4 sitron. Du bør ikke koke melken: så snart det dukker opp bobler på overflaten, klem sitronen i melken og rør sakte. Etter noen sekunder begynner prosessen med ostemasse dannelse: myke klumper vil flyte til overflaten. Fra disse proporsjonene melk og sitronsaft, vil 3-4 ss av det ferdige produktet bli oppnådd.
Trinn 3
Sil og klem den resulterende ostemassen, tøm mysen gjennom en sil eller osteklut. Hvis du nettopp har begynt å introdusere cottage cheese i babyens diett, tørk produktet gjennom en fin sil, eller mal det til en deigaktig tilstand i en blender. Kombiner med grøt, moset banan eller fruktpuré.
