Det finnes flere varianter av rødbeter - fôr, sukker, bord og blad. Det er veldig nyttig, spesielt når det er ungt, på grunn av dets unike sammensetning.
Rødbeter forbedrer fordøyelsen, hjelper med hjerteproblemer og normaliserer blodtrykket. Vi tilfører rødbeter i forskjellige salater, første retter.
Kokeprosess
Vi tar alle grønnsakene, vasker og skreller dem. Deretter tre rødbeter på et grovt rivjern. Vi fører tomatene gjennom en kjøttkvern. Skjær løken i terninger og stek i en panne i varm solsikkeolje i 10 minutter. Skjær paprika i terninger, finhakk greenene. Vi tar en gryte (aluminium), sprer vår sauterte løk, tilsett deretter bakte tomater, eddik, sukker, salt, pepper, hakket hvitløk, finhakket persille, suneli humle, paprika til den, bland godt og sett på fyr, vent 10 minutter, til blandingen koker.
Tilsett deretter revet rødbeter i blandingen, bland, dekk med lokk, reduser varmen og la det småkoke, rør av og til i 45-50 minutter. Om nødvendig må salaten legges i steriliserte krukker, plasseres opp ned og pakkes inn. Slike rødbeter kan rulles sammen om vinteren eller konsumeres daglig.
