Ovnspoteter med biff har en spesiell smak og aroma. Selv en nybegynner vertinne kan håndtere forberedelsen av denne enkle retten. Du kan lage den i en gryte eller porsjoner.
Det er nødvendig
-
- biffmasse 500 g;
- ghee 3 ss skjeer;
- poteter 600 g;
- gulrøtter 2 stk;
- løk 2 stk;
- Laurbærblad;
- persille;
- pepper
- salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Velg kjøtt å lage mat. Den skal være fersk, med et minimum av årer. Når du trykker fingeren på et stykke fersk biff, forsvinner den resulterende depresjonen raskt. Du kan også bruke frossent biff til å tilberede denne retten. I dette tilfellet, før du koker, skyll kjøttet med kaldt vann og legg det i en lukket beholder i 2-3 timer for å tine.
Steg 2
Vask kjøttet. Etter at vannet har tappet, skjær det i terninger på ca 3 cm sider. Pepper og salt.
Trinn 3
Ha smør i en godt oppvarmet skillet. Når det er varmt, tilsett biff. Stek den på middels varme i 5-7 minutter under konstant omrøring.
Trinn 4
Skrell poteter, gulrøtter og løk. Skjær potetene i terninger eller kiler; gulrøtter - i strimler, eller rist på et grovt rivjern; løk - i halve ringer. Du kan legge blomkål, courgette, grønne bønner til denne retten. I dette tilfellet må mengden poteter reduseres.
Trinn 5
Forvarm ovnen til 180-200 ° C. Legg tilberedt kjøtt og grønnsaker i porsjonspotter. Hvis du liker mer fet mat, legg tynt skiver bacon på bunnen av pottene før du legger kjøttet i pottene. Dekk til med buljong eller vann. Tilsett svarte pepperkorn, laurbærblader. Legg lokket over oppvasken. Sett i ovnen.
Trinn 6
Hvis du vil tilsette tomatpuré eller tomater, legg til etter at potetene er ferdige. Fortynn tomatpastaen i litt vann eller buljong.
Trinn 7
Etter halvannen time vil potetene med biff være klare. Når du serverer, tilsett hakket persille i hver porsjon.
