Den beste måten å oppbevare blomkål på, som mange andre grønnsaker, er å fryse det. Samtidig mister kål verken sin smak eller nyttige egenskaper. Hvis du har et par kål i fryseren, kan du prøve å lage en gryte med ost og bacon.
Det er nødvendig
-
- 500 g blomkål
- 2 saftige tomater
- 1 løk
- 200 g bacon
- 1 glass krem
- 20 g ost
- et stykke smør
- friske urter
- revet muskat
- malt svart pepper
- salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered blomkålen. Ta den ut og frys og legg den i mikrobølgeovnen for å tine. Hvis det er nødvendig, vask det med rent rennende vann, demonter det til blomsterstander. Skjær store biter slik at dimensjonene på hvert stykke er omtrent en centimeter for centimeter.
Steg 2
Sett pannen på brann, hell vann, lett salt. Når vannet i gryten koker, dypp blomkålen i den og kok i noen minutter. Tøm deretter vannet med et dørslag og avkjøl kålen.
Trinn 3
Skjær tomatene i kiler. Skjær baconet i skiver. Hakk friske urter, det kan være dill, persille, selleri - etter eget valg.
Trinn 4
Riv osten på et middels rivjern. Del osten i to. Bland første halvdel med en tresleiv i en bolle med kjølt krem. Tilsett revet muskatnøtt der. Hvis du ønsker det, kan du legge til dine andre favorittkrydder i tillegg.
Trinn 5
Varm opp ovnen til 200 grader. Varm en stekepanne separat på komfyren, legg et stykke smør på den og vent til den smelter. Hell det smeltede smøret i en gryterett. Ha den tilberedte blomkålen i samme første lag, flate. Legg baconbitene i neste lag, og tomatene og urtene i det tredje laget. Nivå igjen. Hell det hele med krem- og osteblandingen. Krydre med salt og pepper etter smak. Dryss den resterende halvdelen av osten på toppen. Legg formen i ovnen. Stek retten til den er lys gyldenbrun.
Trinn 6
Fjern gryten fra ovnen og skjær til den er varm. Del skivene i store, ganske flate tallerkener. For skjønnhet og ekstra smak kan du dekorere hver av bitene med 1 ts majones eller rømme og / eller en kvist friske urter.
