Deilig og sunn shish kebab. En utmerket løsning for de som er på diett, men ikke kan nekte seg gleden av å spise en grill.
Det er nødvendig
- - 2 kg kyllingfilet;
- - 3 stk. et fedd hvitløk;
- - 500 ml kefir;
- - 10 g søt paprika;
- - 5 g salt;
- - 1 STK. egg;
- - 100 g brødsmuler;
- - 5 g sort malt pepper;
- - 40 g persille;
- - 40 g dill;
- - 50 g grønne løk.
- - 10 g gurkemeie.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta kyllingfilet. Brikkene skal ikke være fettete, det er best å ta kyllingbryst. Skyll i kaldt vann og skjær i små, jevne terninger.
Steg 2
Skyll urtene i kaldt vann, tørk og skjær med en skarp kniv. Legg urtene i en keramisk mørtel og varm opp slik at saften vises og greenene ser ut som grønn velling. La greenene brygge i 20-30 minutter og tilsett krydder, bland alt grundig og fyll med kefir.
Trinn 3
Ha kyllingfilet i en blanding av greener og kefir og bland. Sett i kjøleskapet i 2-3 timer etter å ha dekket beholderen med et lokk.
Trinn 4
Ta et egg og skill proteinet, pisk det i en blender til det er tykt skum. Dypp kyllingfilet forsiktig i pisket eggehvite og rull i brødsmuler. Legg på spyd og grill i 20 minutter. Server med kefirsaus.
