Det kalles kinesisk stikkelsbær. Kiwi er tilgjengelig for bordet vårt hele året. Bare en spist frukt om dagen leverer mye vitaminer og mineraler til kroppen. Hvilke av dem inneholder kiwi-frukt, og i hvilken mengde?
Bruksanvisning
Trinn 1
Vitamin C. Det er en rekordmengde av det i kiwi, som overrasker til og med forskere - 92 mg for hver 100 gram. Sammenlignet med sitrusfrukter, samt paprika, inneholder kiwi mye mer av dette vitaminet. Under transport går vitamin C praktisk talt ikke tapt fra frukten, men under varmebehandling blir en betydelig del av den ødelagt.
Steg 2
Vitamin E. Dette sporstoffet leveres til kroppen fra kaloririke matvarer som nøtter, vegetabilsk olje. Imidlertid gir vitamin E i kiwi praktisk talt ikke ekstra kalorier til kroppen, derfor er denne frukten av stor interesse for folk som følger forskjellige vekttapsdieter.
Trinn 3
Vitamin B9 eller folsyre. Kiwi er en av de sjeldne matvarene som inneholder dette spormineralet. Folsyre tilføres kroppen med urter, lever, brokkoli og, blant de få fruktene, kiwi. En liten del av disse fruktene gir det daglige behovet for dette elementet i menneskekroppen. I tillegg forblir vitamin B9 fullstendig bevart i frukt, sammenlignet med varmebehandlet brokkoli og lever, der den delvis blir ødelagt under tilberedningen.
Trinn 4
Vitamin B6. Et viktig element først og fremst for gravide og ammende kvinner, for eldre. Leger anbefaler å bruke en økt mengde av det til de kvinnene som tar p-piller. I kiwi er dette elementet i overkant.
