Kjøttforrett "båt", til tross for at den er tilberedt av kjøtt, har en veldig delikat smak og er lett fordøyelig. Og hvis du vil gjøre det skarpere, pynt hjørnene med syltede grønnsaker. Retten er en fantastisk godbit for et festlig bord.
Det er nødvendig
- - storfekjøttmasse - 0,5 kg,
- - svinekjøttmasse - 0,5 kg,
- - røkt brisket -100 g,
- - løk - 2 stk.,
- - mel - 2 ss. l.,
- - melk -1 glass,
- - egg - 3 stk.,
- - vegetabilsk olje til steking,
- - salt,
- - malt svart pepper etter smak
- - sylting av agurker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Før alt kjøtt, inkludert halvparten av røkt brisket, gjennom en kjøttkvern to ganger, tilsett melk i kjøttdeig. Stek løken til den er gyldenbrun, og tilsett stekemel. Avkjøl og ha i kjøttdeig.
Steg 2
Visp egg med salt og pepper. Bland med kjøttdeig. Smør formen med smør og ha kjøttdeigen i den.
Trinn 3
Stek i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 45 minutter. Snu den ferdige souffléen på et fat. Skrell de syltede agurkene og skjær dem i strimler, skjær resten av røkt bringebær i tynne strimler. Pynt den ferdige retten med dem.
