Muffins er små cupcakes for en matbit. De er populære blant både voksne og barn. En luftig dessert med ferskenskiver er veldig enkel å lage hjemme.
Det er nødvendig
- - 280 g mel;
- - en og en halv teskje bakepulver;
- - en ts malt kanel;
- - en halv teskje salt;
- - 110 g smør;
- - 150 g sukker;
- - 2 egg;
- - 2 ts vaniljeekstrakt;
- - 120 ml melk;
- - 2 hermetiske ferskener (4 halvdeler);
- For pålegg:
- - 4 ss sukker;
- - en skje med mel;
- - en halv teskje kanel;
- - 2 ss vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær ferskenene i små biter og bland alle toppingrediensene i en bolle.
Steg 2
Bland de tørre ingrediensene i deigen (unntatt sukker) i en bolle og sett til side.
Trinn 3
Pisk smør med sukker, tilsett egg, vaniljeekstrakt og melk. Pisk igjen, men ikke kremaktig, men bare slik at alle ingrediensene blandes.
Trinn 4
Tilsett tørre ingredienser, kna en homogen deig.
Trinn 5
Ha fersken i deigen og bland forsiktig med en slikkepott.
Trinn 6
Vi legger ut deigen i bokser og legger pålegget på toppen.
Trinn 7
Vi baker muffins ved en temperatur på 175 ° C i 20-25 minutter.
