Ikke et eneste festbord er komplett uten kjøtt. Forberedelsen tar som regel mye tid og krefter. Men svineoppskriften kalt "Festlig" ødelegger stereotypene fullstendig. Det vil ta et minimum av tid å tilberede denne retten, og resultatet vil overraske alle dine gjester. Kjøttet viser seg å være utrolig aromatisk, saftig og mørt. Hovedhøydepunktet er en behagelig søtlig smak.
Det er nødvendig
- - svinefilet 1 kg
- - tyttebær- eller kirsebærsyltetøy 2 ss. skjeer
- - honning 2 ss. skjeer
- - sitronsaft 2 ss. skjeer
- - nellike
- - salt
Bruksanvisning
Trinn 1
I en bolle kombinerer du sitronsaft, syltetøy og honning.
Steg 2
Svinekjøttfilet til denne retten bør tas absolutt ikke fett. Skyll kjøttet godt, tørk det og kutt diagonalt i begge retninger. Det viser seg som et slags grovt rutenett. Skjæredybden bør ikke være mer enn 5 mm.
Trinn 3
Salt kjøttet godt og la stå i 10 minutter.
Trinn 4
Hell så over fileten med saus. Sett et tørt fedd over knoppen i rombene som ble oppnådd med kuttene.
Trinn 5
Vi sender svinekjøttet til ovnen, som må varmes opp til 200 grader. Kjøttet er kokt i 50-55 minutter.
Trinn 6
Ved servering skal svinekjøtt kuttes i skiver som ikke er mer enn 1 cm tykke. Denne retten passer til ethvert festbord.
