Pudding med ris og kyllingelever er det beste alternativet for en lett middag. Retten viser seg å være veldig øm, og matlaging tar ikke mye tid. Hvis ønskelig kan andre orgelkjøtt brukes i stedet for leveren. Så du vil lage din egen unike oppskrift.
Det er nødvendig
- –Kyllingelever (430 g);
- –Kyllingegg (2 stk.);
- - løk (15 g);
- –Ris (370 g);
- - hard ost (45 g);
- - vegetabilsk olje (3 g);
- - smør (7 g);
- –Fyll etter smak;
- –Salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du lage fyllingen for den fremtidige puddingen. For å oppnå dette, ta løken, fjern toppskallet, hakk i form av halvringer. Varm opp en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett løk og kok i ca 2-4 minutter.
Steg 2
Skyll kyllingeleveren grundig under rennende vann, fjern overflødige striper og kutt. Tilsett skillet der løken ble stuet og fortsett å lage mat til leveren er øm.
Trinn 3
Ris skal også skylles godt flere ganger i vann. Legg risen i en kjele, tilsett litt vann og kok kornblandingen over svak varme. Når risen er ferdig, overfør frokostblandingen til en bolle og vent til den avkjøles helt.
Trinn 4
Bryt eggene, skille de hvite forsiktig fra eggeplommene og pisk med en mikser i et tett skum. Tilsett proteinene i risen og rør forsiktig.
Trinn 5
Ta en ildfast form og pensle med matolje. Legg den ene delen av risen i en form, legg kyllingelever og løk på toppen og legg rislaget på nytt.
Trinn 6
Pisk eggeplommene i en separat kopp, tilsett salt og dill, hell eggeplommene over puddingen. Dryss med revet ost på toppen og sett fatet i ovnen i 20-30 minutter, fjern deretter puddingen, legg på en flat tallerken og server.
