- Forfatter Brandon Turner [email protected].
 - Public 2023-12-17 01:56.
 - Sist endret 2025-01-24 11:49.
 
Gozleme - oversatt fra tyrkisk som flatbrød. Laget av tynn deig. Tynn deig kalles også yufka. Som fyll kan du bruke spinat, kjøtt, ost, cottage cheese.
  Det er nødvendig
- - 500 g kefir
 - - 1 ts salt
 - - 1/2 ts. soda
 - - 800 g mel
 - - 250 g kalkunfilet
 - - 25 g løk
 - - sort pepper etter smak
 - - greener
 - - 1 pakke smør
 
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell først kefir i en kjele, tilsett deretter brus, salt og mel til den. Elt deigen.
Steg 2
Mal kalkunfilet med løk, helst i en blender.
Trinn 3
Tilsett urter, salt, pepper og bland godt.
Trinn 4
Lag identiske kuler av deigen, knus med håndflaten og legg kjøttdeigen
Trinn 5
Samle deigen som en pose. Og forsiktig, sakte, begynn å rulle tynt.
Trinn 6
Husk å tørke av pannen med en fjær, forvarm den og tilsett deigen. Smør den bakte siden rikelig med smør.
Trinn 7
Gözleme skal være av samme størrelse og ikke brenne, så tørk pannen hver gang.
Trinn 8
Legg gözleme i en bunke og server den varm.