På våren og sommeren vil du ha noe vitamin, friskt og vakkert. Tilbered en salat med avokado og svarte druer - denne fruktige retten vil dekorere og diversifisere bordet ditt både på helligdager og på hverdager.
Det er nødvendig
- Til salaten:
- - 1 avokado;
- - 20 stk. svarte druer;
- - 1 ss. en skje sitronsaft;
- - en håndfull pinjekjerner;
- - arugulasalat.
- For tanking:
- - en halv rødløk;
- - 2 ss. ss olivenolje;
- - 1 ss. en skje med hvitvinseddik;
- - 1 ts honning;
- - 1/2 ts korn sennep;
- - pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Varm opp en tørr skillet, dryss pinjekjerner på den, stek dem til de er gyldenbrune. I stedet for pinjekjerner er også mandelblader egnet for denne oppskriften.
Steg 2
Kombiner olivenolje med vineddik, honning (bruk væske), sennep i en dyp bolle. Krydre med pepper og salt etter smak. Skrell rødløk, finhakk halvparten, send til dressingen, bland alt igjen. Denne salatdressingen kan oppbevares i kjøleskapet i flere dager og kan tilberedes på forhånd. Den passer til mange grønnsaks- eller fruktsalater.
Trinn 3
Skyll salaten, tørk på tørkepapir og legg på en serveringsplate. I fremtiden vil det være nødvendig å legge ut en ferdig salat med avokado og svarte druer på.
Trinn 4
Skrell avokadoen, fjern gropen, skjær i skiver, drypp med fersk sitronsaft for å holde skivene svarte. Legg avokadoen oppå salatbladene.
Trinn 5
Skyll de svarte druene, del hvert bær i to og legg på toppen av avokadoen. Hell dressingen over salaten. Dryss med ristede pinjekjerner. Salaten er klar til å gå til bordet, du trenger ikke å insistere på den. Hvis du fremdeles har en dressing, oppbevar den i en krukke i kjøleskapet eller server den separat med salaten i en sausbåt.
