Enkle og deilige oppskrifter på stuvede gulrøtter hjelper deg med å diversifisere din daglige meny. Alle oppskriftene er utrolig enkle. Det tar ikke mer enn 10 minutter å tilberede produktet til hver oppskrift.
Stewed gulrøtter med gresskar - en oppskrift med et bilde
Stew gulrøtter med gresskar er mer som en grønnsaksgryte. Den tilberedte retten oppbevares perfekt i kjøleskapet i 3 dager. Den kan serveres både varm og kald. Enhver slags gresskar kan brukes.
Ingredienser:
- 500 gram gresskar;
- 500 gram gulrøtter;
- 5 fedd hvitløk;
- Glass vann;
- Malet sort pepper - etter smak;
- Salt etter smak.
Hvordan lage stekte gulrøtter med gresskar i trinn:
Skrell gresskaret fra frø og skrell, skyll grundig og skjær i terninger med en side på 1,5 centimeter. Det er bedre å bruke en spesiell grønnsakskutter.
Skrell gulrøttene og skjær dem i de samme terningene som gresskaret.
Skrell hvitløk og hakk fint og fint. Det er bedre å ikke bruke pressen.
Varm oljen i en tungbunnspanne og tilsett hakkede gulrøtter og gresskar.
Kok i 3 minutter på høy varme, rør hele tiden, og tilsett deretter hakket hvitløk. Kok i ytterligere 2 minutter. Hell i et glass varmt vann, rør og dekk pannen med et lokk. La småkoke i 15 minutter, og sjekk deretter om grønnsakene er møre.
Steketiden avhenger av sorten. Men vanligvis stekes ikke gresskar med gulrøtter i mer enn 25 minutter. Salt, tilsett krydder, rør. Kok i ytterligere 5 minutter uten lokk, og la det deretter brygge i 10 minutter. Server med friske urter.
Stewede gulrøtter med kyllingelever
Kyllingelever er mørere og koker raskere. Men den kan erstattes med biff eller svinelever ved å justere koketiden.
Ingredienser:
- 500 gram kjølt kyllingelever;
- 200 gram gulrøtter;
- 150 gram løk;
- 3 persikekvister;
- 3 kvist av dill;
- 50 ml raffinert olje;
- En spiseskje med 20% rømme;
- 2 ss tomatpuré
- Krydder salt etter smak;
- 250 ml vann.
Hvordan lage en lett hjemmelaget leversaus:
Skrell og rasp gulrøttene. Skrell løken og skjær i små terninger.
Varm vegetabilsk olje i en støpejernspanne og stek løk og gulrøtter i 5 minutter på middels varme.
Skyll avkjølt lever, fjern filmer og kanaler, kutt. Legg med sauterte grønnsaker og stek i ytterligere 10 minutter.
Bland rømme, krydder, tomatpuré med varmt vann og hell over leveren. La dekke i 7 minutter etter koking. Dryss den ferdige retten med friske urter.
En ideell siderett er kokte poteter.
Stewed gulrøtter med hvite bønner
Spesielt en slik rett vil være etterspurt under innlegget. Stew gulrøtter med bønner er en veldig tilfredsstillende rett rik på protein. Bønner kan brukes både hvite og røde. Det er ingen grunnleggende forskjell.
Ingredienser:
- Et halvt glass bønner;
- 300 gram gulrøtter;
- 200 gram løk;
- 2 ss tomatpuré
- En jevn teskje salt;
- 3 ss vegetabilsk olje;
- En klype malt svart pepper.
Hvordan lage stekte gulrøtter med bønner trinn for trinn:
For å koke bønner raskt, må du forhåndsble dem i kaldt vann. Det er ønskelig i 12 timer. Det er enda mer ønskelig å skifte vannet 3-4 ganger under bløtlegging.
Tøm vannet, hell kokende vann over for å skjule bønnene helt. Tilsett en halv teskje salt og kok i halvannen time. En multikoker eller trykkoker er ideell for matlaging.
Skrell og terninger gulrøttene. Varm vegetabilsk olje i en tungbunnspanne og tilsett hakkede gulrøtter. Du skal ikke gni det på et rivjern, retten vil vise seg annerledes. Sauter gulrøttene på middels varme i 5 minutter.
Skrell og terninger løken. Stek med gulrøttene i 10 minutter.
Tøm vannet fra de kokte bønnene, legg det i grønnsakene. Tilsett salt, pepper, tomatpuré og krydder. Rør, hell i 150 ml vann. Dekk til og la det småkoke i 15 minutter. Tilsett hakkede urter og hvitløk et par minutter før du steker.
Stewede gulrøtter med løk og tomatpuré
En fantastisk vegetabilsk siderett tilgjengelig hele året. Den angitte mengden ingredienser vil være tilstrekkelig for 4 porsjoner.
Ingredienser:
- 400 gram gulrøtter;
- 400 gram løk;
- 4 ss raffinert vegetabilsk olje
- 3 ss tomatpuré;
- En klype sukker;
- Salt, malt koriander, malt svart pepper - etter smak.
Hvordan lage et deilig tilbehør med gulrøtter og løk:
Skrell og rasp gulrøttene på et grovt rivjern. Varm opp olje i en hardbunnspanne og tilsett revne gulrøtter. Brannen er litt mindre enn gjennomsnittet. Stek, rør av og til, til gulrøttene er møre.
Skrell løken og skjær i små terninger. Ha med gulrøtter, salt, tilsett krydder og stek i ca 5 minutter til. Oppløs tomatpastaen og sukkeret i et halvt glass vann. Hell den resulterende sausen i gulrøttene, rør, reduser gassen og dekk til pannen. Kok, kok til væsken koker bort.
Stewede gulrøtter med rømme
Den angitte mengden ingredienser er nok til 4 porsjoner. Kaloriinnholdet er 105 kcal per 100 gram.
Ingredienser:
- 600 gram gulrøtter;
- 200 gram løk;
- Et glass rømme 15%;
- En jevn teskje salt;
- 20 gram fersk dill;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- En halv teskje krydder.
Tilberedning av stewed gulrøtter med rømme:
Skrell løk og gulrøtter. Skjær løken i tynne kvartringer og stek i varm olje i 3 minutter. Tilsett salt og krydder, rør. Skjær gulrøttene i skiver og legg over løken.
Rør, reduser gassen til et minimum, dekk til og la koke i 20 minutter.
Rør, tilsett rømme, rør igjen og lukk lokket.
Tidsbestemt 20 minutter til. Skyll og hakk fersk dill fint. Tilsett gulrøtter og rør. Lukk lokket, slå av gassen. La det brygge i 5 minutter.
Server som tilbehør eller som en uavhengig rett.
Stewede gulrøtter med svisker og honning
Ingrediensene er tilpasset 7 porsjoner.
Ingredienser:
- 500 gram gulrøtter;
- 100 gram svisker;
- 100 gram rosiner;
- 3 ss honning;
- 3 ss sukker;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- En halv teskje kanel;
- 2 ts sitronsaft
- En klype malt pepper;
- En klype salt.
Forberedelse:
Skyll svisker og rosiner grundig og sug i kokende vann i en halv time før du steker.
Skrell gulrøttene og skjær i terninger på 5 mm. Kan skjæres i strimler eller skiver.
Hell olje i en tungbunnsgryte og stek gulrøttene på høy varme i 10 minutter. Du må røre hele tiden.
Tilsett svisker, rosiner, kanel og honning, rør. Tilsett pepper og salt, fyll med vann slik at det bare skjuler ingrediensene.
Når gulrøttene har kokt, må du dekke til gryten og la den surre i en time.
Hell sitronsaften, tilsett litt gass og kok med lokket åpent i ytterligere 15 minutter.
Serveres varm.
Stewede gulrøtter med tomater og koriander
Ingredienser til 3 porsjoner. Kaloriinnhold per 100 gram - 92 kcal.
Ingredienser:
- 500 gram gulrøtter;
- 250 gram løk;
- 1 stor tomat;
- En ts malt koriander;
- En teskje gurkemeie
- 4 ss smør;
- Salt og sort pepper etter smak.
En enkel oppskrift på stuvede gulrøtter:
Skrell løken og skjær i tynne halvringer. Smelt smøret i en skillet og surr løkene til de er gyldenbrune.
Skjær de skrelte gulrøttene i skiver og tilsett de stekte løkene. Kok i ytterligere 7 minutter, rør av og til. Fyll gulrøttene med vann slik at de så vidt dekker innholdet i pannen, dekk til og la dem småkoke i 30 minutter.
Lag et kryssformet snitt på tomaten og senk den i kokende vann i 30 sekunder. Skrell og mos med en blender. Hell i gulrøtter, salt, tilsett krydder og rør. Kok i ytterligere 5 minutter uten lokk, tilsett varme til medium, dekk deretter til og fjern det fra varmen. La det brygge i ca 10 minutter. Server med friske urter.
Gulrøtter stuet i melk
Stewed gulrøtter kan tilberedes som tilbehør eller som en uavhengig rett.
Ingredienser:
- Et kilo gulrøtter;
- 100 gram 20% rømme;
- 125 ml melk;
- En spiseskje mel;
- En spiseskje sukker;
- En teskje salt;
- En spiseskje sitronsaft.
Trinnvis oppskrift på stuvede gulrøtter i melk:
Vask gulrøttene godt, skrell og skjær i tynne skiver.
Ha de hakkede gulrøttene i en kasserolle eller skillet med tung bunn, og fordel dem jevnt.
Dekk til med melk. Ikke bekymre deg hvis melken ikke skjuler gulrotens overflate. Det blir nok juice når du steker.
Tilsett salt, sukker, sitronsaft og smør. Rør, lukk lokket.
La småkoke i 40 minutter, og rør om hvert 10. minutt.
Sikt mel i en annen panne og stek til lysebrun. Oppløs rømme i litt vann, og hell den deretter i melet i en tynn strøm, og rør hele tiden. Hvis det dannes klumper, visp blandingen med en blender.
Tilsett gulrøtter, rør, tilsett salt etter smak og kok i ytterligere 5 minutter på middels varme.
Stewede gulrøtter med grønnsaker
Tilsett courgette eller squash i de stuvede gulrøttene.
Ingredienser:
- Gulrøtter - 300 gram;
- Courgette - 300 gram;
- 200 gram løk;
- 3 ss 20% rømme;
- 3 ss majones;
- 2 ts mel;
- 30 gram fersk dill;
- 2 ts humle-suneli;
- Raffinert olje til steking;
- Salt etter smak.
Hvordan steke gulrøtter med grønnsaker:
Skrell gulrøtter og courgette. Hvis courgettene er gamle, må du fjerne frøene, de er allerede seige. Frøene kan bare etterlates i melkesquash. Skjær courgetter og gulrøtter i terninger på 1 centimeter. Skrell løken og skjær i tynne halvringer.
Varm opp oljen i en hardbunnspanne. Stek først gulrøttene på høy varme i 8 minutter, og rør hele tiden. Tilsett deretter løken og kok i ytterligere 5 minutter. Tilsett courgetter og ca 150 ml vann. Reduser gassen og sett lokket på stekepannen. La det småkoke i 40 minutter.
Tilbered sausen. Sikt hvetemel i en annen panne og stek til lysebrun. Tilsett salt og suneli humle. Hell vannet i en tynn strøm under stadig omrøring, slik at tykkelsen på sausen blir som en deig til pannekaker. Tilsett rømme og majones, rør igjen.
Tilsett sausen i grønnsakene, rør, tilsett litt gass og fortsett å lage mat uten lokk i 15 minutter.
Dryss med finhakket dill før servering.
Stew gjedde med gulrøtter
Stewed gulrøtter passer godt til enhver fisk.
Ingredienser:
- 2 gjedder 600 gram hver;
- 300 gram gulrøtter;
- 300 gram løk;
- 50 ml raffinert olje;
- 2 laurbærblad;
- Salt etter smak;
- Pepper etter smak.
Hvordan lage gjedde med gulrøtter:
Rengjør gjeddene, skyll grundig, kutt av finnene, halen og hodet. Skjær i 2 centimeter tykke biffer.
Skrell og rasp gulrøttene. Skrell løken og skjær i små terninger.
Varm vegetabilsk olje i en skillet og surr løk og gulrøtter på middels varme i 10 minutter.
Hell et glass kokende vann i en stekepanne med grønnsaker. Krydre med salt, pepper og laurbærblader. Legg gjeddestykkene. Reduser gassen og la fisken trekke tildekket i 15 minutter. Åpne deretter lokket, snu gjedda. Du kan tilsette hvitløk hvis du vil. Det må rengjøres og føres gjennom en presse. La småkoke i 15 minutter til. Fjern deretter laurbærbladet, slå av gassen og la fisken være dekket i 5 minutter. Server med friske urter.
