Biff under en soppfrakk er en flott varm tallerken, som passer både til et festlig og hverdagsbord. Den tilberedes enkelt og raskt, men det viser seg å være veldig velsmakende og veldig uvanlig.
Det er nødvendig
-
- Biff (masse) - 600 gram;
- kokte champignoner - 200 gram;
- løk - 1 stk;
- hard ost - 100 gram;
- salt og pepper etter smak;
- greener å smake;
- smør - 70 gram.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll biffen grundig, fjern senene og filmen, og skjær i små 3 cm tykke biter.
Steg 2
Slå hvert stykke godt for å gjøre dem tynnere.
Trinn 3
Smør dem i sin tur med salt og pepper på begge sider og stek i vegetabilsk olje på begge sider til de er gyldenbrune. Kjøttet trenger ikke å bringes til full beredskap, siden det allerede kommer til ovnen.
Trinn 4
Legg det stekte kjøttet ut av pannen, og la den resterende oljen passere løkene skåret i tynne halvringer.
Trinn 5
Skjær soppen kokt i saltet vann i små biter.
Trinn 6
Legg nå kjøttet i et tynt lag på et bakeplate, legg deretter på hver skive litt stekt løk, litt sopp, og dekk alt på toppen med ost revet på et grovt rivjern.
Trinn 7
Legg nå kjøttet i et tynt lag på et bakeplate, og legg deretter på hver skive først litt stekt løk, litt sopp, og dekk alt på toppen med ost revet på et grovt rivjern.
Trinn 8
Enhver sidefatet er perfekt for biff under en soppfrakk.
Trinn 9
Pynt med friske urter før servering.
