Eksotiske avokadosalater er et godt alternativ for å utforske denne uvanlige frukten. Inntil nylig ble den ansett som en sjelden og fantastisk frukt, men nå brukes den i alle slags salater så ofte som kjeks. Avokadosalat viser seg å være lett, velsmakende og krever ikke høye kostnader.
Det er nødvendig
- - 200-350 g ferske jordbær
- - 250-300 g ferske agurker
- - 300-350 g store modne avokadoer
- - 100-150 ml sitronsaft
- - 60-80 ml valnøttolje
- - 250-270 ml olivenolje
- - 50-60 g valmuefrø
- - 40-60 g nykvernet sort pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Del avokadoen i to halvdeler og fjern gropen forsiktig med en skarp kniv. Fjern skinnet fra avokado og skjær i små biter 1 cm tykke. Hell sitronsaft over toppen slik at avokado ikke blir mørkere.
Steg 2
Vask jordbærene, tørk dem, klipp av halene og skjær dem forsiktig i skiver. Skrell agurken, skjær i små ringer. Legg avokado, jordbær og agurker på en flat tallerken.
Trinn 3
Hell sitronsaft, olivenolje og valnøttolje i et stort glass, tilsett valmuefrø og litt pepper. Slip ingrediensene med en blender, og hell dressingen i sausbåten. Server sausen separat for å krydre salaten etter smak.
