Eggplanter betraktes som et lite kalori produkt, de inneholder vitaminer i gruppe B, PP, C, karoten. Så auberginepasta er ikke bare en enkel og velsmakende italiensk rett, men også sunn. Grønnsakselskere vil elske det.
Det er nødvendig
- Per porsjon:
- - 200 g spaghetti;
- - 1 middels aubergine
- - 1 tomat;
- - 4 fedd hvitløk;
- - 2 ss. ss olivenolje;
- - Italienske urter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok spaghetti i saltet vann til det er mørt.
Steg 2
Skjær aubergine i tallerkener, deretter diagonalt i lange strimler.
Trinn 3
Stek eggplantene i olivenolje til de er gjennomsiktige.
Trinn 4
Tilsett tomat i terninger i auberginen. Hvis du har små tomater, bruk noen. Bare husk - det bør være flere eggplanter når det gjelder volum.
Trinn 5
Smør grønnsaker til de er møre. Tilsett finrevet hvitløksfedd. Krydre med pepper og salt etter smak. Tilsett en blanding av aromatiske italienske urter.
Trinn 6
Legg spaghetti på en tallerken, topp med tilberedt auberginesaus.
