Kylling blir skinnet før matlaging av flere grunner. For eksempel hvis de vil lage en rull ut av den eller fylle den på en spesiell måte. Andre utfører denne prosessen av ideologiske grunner: det antas at det er mye kolesterol, fett og andre stoffer som er skadelige for menneskekroppen i kyllinghud.
Det er nødvendig
- tint kylling
- skarp kniv
- saks
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask kyllingen under kaldt vann, tørk med et håndkle.
Steg 2
Legg kyllingbrystsiden opp. Bruk en skarp kniv til å lirke av huden og skille den fra brystet. Men ikke klipp den.
Trinn 3
Snu kyllingen på hodet. Gjenta operasjonen: Bruk en kniv til å skille skinnet fra baksiden fra kjøttet.
Trinn 4
Bryt og kutt kyllingbena med saks i leddene. Gjør det samme med vingene. Både bena og vingene må forbli i huden, men helt løsrevet fra kadaveret.
Trinn 5
Skjær av halen på kyllingen. Trekk skinnet av kyllingen fra topp til bunn, som om du trekker en strømpe.
