Tradisjonelt tilsettes rosiner i ostemassen, men med tørkede aprikoser viser det seg ikke mindre velsmakende.
Det er nødvendig
- - 500 g av det andre med et fettinnhold på 5%;
- - 100 g rømme 20% fett;
- - 5 ss. ss sukker;
- - 6-7 stykker tørkede aprikoser;
- - 3 kyllingegg
- - 2 ss. skjeer av semulegryn;
- - 1 ts natron;
- - 2 ts vaniljesukker;
- - smør for smøring av formen;
- - eggeplomme for å smøre gryten.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gni cottage cheese gjennom en sil, du kan mos den med en potetmos. Tilsett rømme og rør. Tilsett granulert sukker og vaniljesukker. Rør om igjen.
Steg 2
Sluk brusen med bordeddik, tilsett i ostemassen. Pisk inn kyllingeggene og bland igjen. Tilsett semulegryn.
Trinn 3
Skyll tørkede aprikoser grundig i rennende vann, kast dem i et dørslag og la dem tørke. Hvis de tørkede aprikosene er seige, legg dem i en keramisk bolle og hell kokende vann over dem en stund. Skjær tørkede aprikoser i små biter og kombiner med ostemasse.
Trinn 4
Pensle et varmebestandig fat med litt smør og dryss med semulegryn på toppen slik at gryten ikke brenner. Rist eggeplommen i en bolle og pensle over toppen med en kokebørste.
Trinn 5
Forvarm ovnen til 180 ° C, legg gryteretten der og kok i ca 35-40 minutter til den er gyldenbrun. Forsikre deg om at gryten ikke brenner. Fjern formen fra ovnen, la den avkjøles litt og ta tak i den. Serveres varm med rømme eller kondensert melk.
