Slike svinekjøtt er egnet både som hovedrett og som forrett for et festbord. Retten viser seg å være hjertelig. Du kan tilsette mer hvitløk hvis du liker krydret og skarp smak.
Det er nødvendig
- - 1,5 kg svinefilet;
- - 100 g ost;
- - 5 fedd hvitløk;
- - 1 st. en skje Dijon-sennep, majones;
- - vegetabilsk olje, pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kjøttet, tørk det, skjær i små biter av samme størrelse. Tykkelsen på hvert stykke er ca 1,5 cm. Pisk biter av svinefilet med en hammer på hver side, de skal vise seg å være tynne slik at de er enkle å brette.
Steg 2
Kombiner en skje majones og en skje sennep i en liten bolle, press den skrelte hvitløken inn i den. Pepper og salt svinekjøttbitene, beleg med den resulterende sausen.
Trinn 3
Skjær et stykke ost i terninger. Legg en skive ost på svinekjøttskivene, rull den opp, fest med tannpirker slik at de ikke bretter seg ut under tilberedningen.
Trinn 4
Hell olje i en stekepanne, varm den, legg svinekjøttruller, stek til en skorpe dukker opp over høy varme.
Trinn 5
Legg nå rullene i en ildfast form, hell i litt kokende vann, la det småkoke ved en gjennomsnittstemperatur i ovnen i 20 minutter.
