Svinekjøttruller Med Kantareller

Innholdsfortegnelse:

Svinekjøttruller Med Kantareller
Svinekjøttruller Med Kantareller

Video: Svinekjøttruller Med Kantareller

Video: Svinekjøttruller Med Kantareller
Video: Cooking wild mushrooms: Minced pork with chanterelle. 2024, Mars
Anonim

Kjøttruller er en utsøkt rett som du hele tiden kan eksperimentere med ved å endre ingrediensene i fyllet. Kjøttet er dynket i krydder og tilsetningsstoffer fra innsiden, det viser seg å være veldig saftig og aromatisk. Mange husmødre foretrekker soppfylling, fordi sopp passer bra til kjøtt. Hvis du er lei champignons, kan du prøve å lage kjøttruller med kantareller. Svinefiletruller med kantareller kan perfekt dekorere et festbord, samt bli en deilig hverdagsrett.

Svinekjøttruller med kantareller
Svinekjøttruller med kantareller

Det er nødvendig

  • - svinefilet - 1 kg
  • kantareller - 0,5 kg
  • - egg - 5 stk.
  • - hard ost - 300g
  • - løk - 2 store løk
  • - vegetabilsk olje
  • - brødsmuler
  • - krydder - basilikum, muskat, oregano, pepper
  • - hvitløk - 4 fedd
  • - majones

Bruksanvisning

Trinn 1

For å tilberede rundstykkene, velg kjøttfilet du liker best. Dette kan være biff, kylling eller svinekjøtt. Det er bedre hvis det er med litt fett å gjøre rundstykkene saftigere. Skjær fileten i 200 gram biter og pisk.

Steg 2

Skyll krydderne, hakk fint og bland med litt majones. Klem hvitløken gjennom hvitløkspressen og bland med krydderne.

Trinn 3

Kok eggene hardt og hakk. Riv osten på et grovt rivjern. Hakk løken og stek den til den er gyldenbrun. Skyll soppen, hakk og tilsett løken i pannen. Kok alt sammen i noen minutter til.

Trinn 4

Bland alle ferdige ingredienser. Krydre koteletten med lett salt og pepper. Legg fyllet i midten og rull det opp. Knyt noen snorer for å forhindre at rullene faller fra hverandre.

Trinn 5

Coat rullene med majones og ha i brødsmuler. Stek på alle sider til en deilig gyldenbrun skorpe dannes. Serveres varm med en hvilken som helst sidetallerken.

Anbefalt: