Rømme er et populært gjæret melkeprodukt som perfekt utfyller mange retter. Det er veldig vanskelig å forestille seg borsch eller pannekaker uten dette tilsetningsstoffet. Hvis du kombinerer det riktig med andre produkter, vil rømme ikke bare glede deg med smaken, men vil også være til fordel for helsen din.
Nyttige egenskaper av rømme
Fersk rømme er et ufravikelig tillegg til mange retter, ikke bare på russisk, men også i mange andre retter i verden. Det skylder dette sin unike evne til å understreke smaken av produkter og glatte ut smaksfeilene.
Rømme er et gjæret melkeprodukt hentet fra fløte. Utvilsomt er produktet som oppnås under naturlige forhold, bedre og sunnere - når et lag med krem akkumuleres på surmelken, og deretter "topper" - rømme blir fjernet. Imidlertid er nå prosessen med å skaffe produktet endret - pasteurisert fettkrem tjener som grunnlag, til hvilken melkesyrebakterier og skummet melk tilsettes.
Rømme inneholder ikke bare smakfulle, men også sunne produkter. Den er full av B-vitaminer, vitamin A, E, C, D, sporstoffer og umettet fett.
Rømme med lite fett kan konsumeres hver dag og kan spises selv under en diett. Dette produktet vil bidra til å normalisere metabolske prosesser, fjerne overflødig væske fra kroppen. Imidlertid bør det ikke misbrukes. Det er nok å spise 50-100 gram fettfattig rømme per dag.
Hva kan du spise med rømme
Når du snakker om matlaging, kan du huske mange alternativer for retter som rømme er perfekt kombinert i sin smak. Dette er selvfølgelig pannekaker, manti, dumplings og dumplings, borscht, kålruller, sopp, forskjellige fruktdesserter og mye mer. Men hvis du snakker om hva du kan spise rømme med, fra synspunkt av riktig ernæring og ernæring, er det noen begrensninger.
Det anbefales ikke å bruke rømme med fisk, med mat rik på karbohydrater, for eksempel melprodukter, søtsaker, søte bakverk, nøtter. Du bør ikke spise fet rømme med stekte retter - det kan være velsmakende, men definitivt ikke sunt.
Det er godt å erstatte majones med rømme med lite fett og koke grønnsaker og fruktsalater med denne dressingen.
Hvem har ikke lov til å spise rømme
Først og fremst bør rømme være begrenset i forbruk av personer med magesår og tarmsår, med høy surhet. Fet rømme skal ikke spises av personer med overvekt, høyt kolesterol, lever og galleblæresykdommer.
Frisk rømme er utvilsomt en av de deiligste gjærede melkeproduktene, som lenge har satt sin plass i russiske og tilstøtende retter. Hvis du bruker dette produktet riktig, kan du ikke bare nyte smaken, men også være til fordel for kroppen din.
