Svinekjøtt og ananas - disse to matvarene med så forskjellige smaker vil virke inkompatible for mange. Prøv å lage svinekjøtt med ananas i sursøt saus. Tro meg - glede er garantert.
Det er nødvendig
-
- 500 g svinekjøtt (utbenet);
- 300 g ananasbiter på boks;
- 300 g røde og grønne paprika belger;
- 150 g frosne grønne erter;
- 1 løk;
- 5 ss soyasaus
- 4 ss vegetabilsk olje;
- 2 ss vineddik
- 2 ss tomatpuré
- 1-2 ss granulert sukker;
- 1 buljongterning;
- salt etter smak;
- greener.
Bruksanvisning
Trinn 1
For sursøtt svinekjøtt med ananas, skjær svinemassen i mellomstore terninger. Skjær paprika belgene i to, fjern frøene og stilken, og skjær i små kiler eller terninger. Skjær løken i ringer. Tøm hermetisert ananas i et dørslag og dren i en bolle. Løs opp kuben i 100 ml væske fra ananasglasset.
Steg 2
Stek svinekjøttet i vegetabilsk olje i en varm stekepanne. Hell 2 ss raffinert vegetabilsk olje i en kasserolle eller stekepanne, tilsett paprika og løk og la det småkoke under konstant omrøring i 6-7 minutter. Tilsett deretter kokt buljong i grønnsakene, smak til med tomatpuré, soyasaus, tilsett salt og sukker. Dekk til pannen og la blandingen småkoke i 5-7 minutter på middels varme.
Trinn 3
I en gryte med grønnsaker, tilsett stekt svinekjøtt, ananasskiver, frosne grønne erter og vineddik. Dekk til og la det møre, ca 10 minutter, på middels varme. Ordne på tallerkener og server, dryss med urter. Du kan servere kokt ris til tilbehør. Retten viser seg å være original, med en "orientalsk" smak! God appetitt.
