Denne oppskriften er bemerkelsesverdig ved at alle produktene for matlaging nesten alltid er i huset til hver husmor. Prøv å lage cottage cheese og apple charlotte, resultatet vil ikke skuffe deg!
Oppskrift på ostemasse charlotte med epler
Så hva trenger du for å lage en eple cottage cheese-pai? Oppskriften avhenger av hvilken type deig du liker best.
Gjærdeig:
- sukker - 2 ss;
- 200 g melk;
- 1/3 pakke fersk gjær;
- olivenolje - 2 ss;
- ett egg;
- det er salt på tuppen av kniven.
Mørdeigsdeig:
- sukker - 1 ss;
- mel - 1 ss;
- smør - 100 gram.
Fyllet er det samme for alle typer deig:
- 200 gram cottage cheese;
- sukker - 0,5 ss. skjeer;
- en håndfull rosiner;
- smør - 50 gram;
- epler - 0,5 kg;
- rømme - 2 ss;
- kanel etter smak.
En enkel oppskrift på en pai med cottage cheese og epler
For å tilberede gjærdeig, hell litt oppvarmet melk (ca. 40 °) i en bolle, tilsett sukker og gjær.
Har det dannet seg en frodig gjærlokk på overflaten av melken? Så er det på tide å lage en liten fordypning i det siktede melet, kjøre et egg inn i det, tilsett vegetabilsk olje, salt og hell i gjærblandingen. Elt deigen godt (den skal ikke feste seg til hendene) og legg den på et varmt sted, dekket med en serviett.
La deigen komme opp, og i mellomtiden må du raskt blande cottage cheese, sukker, rosiner, rømme, smør. Skjær skilt og epler i terning. Deigen er klar!
Rull den tynt ut og ha den i en smurt med vegetabilsk olje og en avtakbar form, drysset med mel slik at ganske høye sider blir igjen. Dryss den resulterende kurven lett med mel. Legg eplene på deigen i et jevnt lag. Dryss over sukker og kanel. Fordel ostemassefyllet jevnt på toppen.
Mens den tilberedte kaken kommer opp, kok sandsmulene. For å gjøre dette, bland mel, sukker, smør og elt til massen er glatt og smuldret. Det er det, ferdig!
Det gjenstår å sette kaken i en ovn som er forvarmet til 180 ° -280 ° og bake til den er mørt.
