Det beste tilskuddet til duftende te er en deilig delikat kake eller kake, laget med egne hender og med kjærlighet fra de enkleste og rimeligste produktene. Har du bestemt deg for å skjemme bort deg selv og kjære med en deilig dessert? Bake Smetannik.
Det er nødvendig
- Til kaken:
- - 600 g 25% rømme;
- - 400 g kondensert melk (1 boks);
- - 2 kyllingegg
- - 100 g smør;
- - 100 g sukker;
- - 250 g mel;
- - 2 ts bakepulver;
- Til kaken:
- - 500 g 25% rømme;
- - 5 kyllingegg;
- - 200 ml 2,5% melk;
- - 330 g mel;
- - 7 ss Sahara;
- - 3 ss. vegetabilsk olje;
- - 1 ts hver tørr gjær og salt;
- - en klype natron.
Bruksanvisning
Trinn 1
Rømmekake
Legg smøret i bløt i romtemperatur i 30-40 minutter for å mykne. Bland det med egg i en mikserskål og mos til det er glatt, tilsett deretter kondensert melk og gjenta handlingen. Bland til slutt godt med bakepulver og mel, dryss i små porsjoner.
Steg 2
Del deigen likt i separate boller. Dekk en rund ovnfast form med pergament, hell den første delen av melmassen i den, og pass på at den fordeles jevnt. Plasser kokekaret i en ovn som er forvarmet til 180oC i 25 minutter. Ta ut kaken og stek den andre på samme måte.
Trinn 3
Legg rømme i en stor beholder og pisk grundig, tilsett sukker gradvis til den blir til en jevn luftig krem.
Trinn 4
Skjær de avkjølte kakene på langs med en skarp kniv. Skjær skorpene forsiktig fra skorpene rundt hele omkretsen og stikk tre av dem med en gaffel. Plasser den upunkturerte skorpen på et serveringsfat og fordel det med krem.
Trinn 5
Gjør det samme med resten av kakelagene, pensle sidene og topp med resten av den søte rømme. Pynt dessert med sjokoladefigurer eller dryss over kjeksmuler og avkjøl i noen timer.
Trinn 6
Rømmekake
Sikt melet to ganger gjennom en fin sil, hell det i en dyp bolle. Tilsett tørr gjær, salt, 1 ss. sukker og natron. Rør tørr masse med en skje. Pisk ett egg og melk hver for seg med en mikser eller en vanlig visp og hell i melblandingen sammen med to ss vegetabilsk olje. Elt til en myk deig, form til en ball, legg den på et varmt sted, dekk med et håndkle og la heve i 1 time.
Trinn 7
Bryt resten av eggene og mal dem med sukker, og visp deretter rømme i en skje. Visp alt til den tørre ingrediensen er helt oppløst.
Trinn 8
Linje en rund eller rektangulær form med bakepapir. Pund deigen som har kommet opp i 5 minutter, kjevle ut med en kjevle og overfør til retten, og la kantene henges ned. Fordel rømmefyllet, samle den utstikkende deigen og klyp den med fingrene.
Trinn 9
Stek rømme 35-40 minutter ved 190oC. La den avkjøles rett i formen, og skjær den deretter i biter.
