Mange forbinder penseltre med minner fra barndommen, og derfor er denne oppskriften alltid relevant. Alle vil elske denne appetittvekkende og sprø kaken. I tillegg er penseltre utrolig enkle å tilberede.
Bruksanvisning
Trinn 1
Penseltre "Classic"
For testen trenger du:
400 gr mel;
4 ss Sahara;
1 ss cognac;
100 gram melk;
2 ss rømme;
2 egg.
Elt først deigen fra produktene ovenfor.
Rull den deretter inn i et veldig tynt lag (ca. 3-5 mm tykt).
Skjær laget i romber.
Gjør et kutt midt i romben og vri kantene på arbeidsstykket gjennom det.
Stek på begge sider.
Dryss med melis før servering.
Steg 2
Saltet deig penseltre
Nødvendige ingredienser:
egg - 2 stk;
vodka - 25 gr;
salt - 10 gr;
mel - 300 gr. Elt en hard deig av egg, vodka, mel og salt.
Legg deigen i en plastpose eller pakk den inn i plastfolie og avkjøl.
Etter en halvtime tar du den ut og triller den til et lag på ca 2 mm tykt. Skjær ut forskjellige figurer fra deigen (dette kan være blader, kvister, farger osv.).
Dypp deretter arbeidsemnene i varm olje. Stek på begge sider.
Hell honning over penseltreet før servering.
Trinn 3
Penseltre "Vinterkirsebær"
Deig:
Mel - 300 gr;
Eggeplommer - 6 stk;
Vodka - 1 ss;
Sukker - 50-70 g Fylling:
Kirsebærsyltetøy (uten frø) - 200 gr. Og også:
Vegetabilsk olje - 600-700 ml;
Pisket krem - 250 g
Kast syltetøyet i et dørslag og la sirupen renne ut. Når dette skjer, overfør kirsebærene til en egen tallerken.
Elt hard deig. For å gjøre dette, mal eggeplommene med sukker, tilsett mel og vodka.
Kjevle ut deiglaget 2-3 mm tykt og skjær det i rektangler 8-10 cm brede og 10-15 cm lange.
Legg noen kirsebær på deigrektanglene og rull det inn i et rør.
Klem endene på rørene og pensle med et egg.
Dypp rørene i dypt fett og stek til de er gyldenbrune.
Pynt med pisket krem før servering.
