Svinekjøtt gulasj med ketchup er et flott tillegg til ethvert tilbehør. Kjøttet er mørt og saftig. Svinekjøtt passer godt sammen med poteter, pasta og forskjellige frokostblandinger og grønnsaker.
Det er nødvendig
- Svinekjøtt - 600 gram;
- Løk - 0,5 hoder;
- Hvetemel - 2 ss. skjeer;
- Ketchup - 4 ss. skjeer;
- Vann - 500 milliliter;
- Laurbærblad - 1-2 stk.;
- Salt, krydder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Til å begynne med vaskes kjøttet grundig under rennende kaldt vann og tørkes med et papirhåndkle. Hvis et stykke blir fanget hardt og sene, kan du slå det litt av med en spesiell hammer eller den ikke-skarpe siden av en kniv. Dette vil gjøre kjøttet mykere og gjøre det mer ømt. Deretter kuttes den i små biter og sendes til pannen sammen med solsikke- eller olivenolje, salt og favorittkrydder.
Steg 2
Etter at kjøttet er stekt fra alle sider til det er halvkokt, blir hakket løk sendt til det. Eventuelt kan du også legge til et par hvitløksfedd, hakket i små biter, til stekepannen. Generelt kan denne kjøttsausoppskriften varieres og modifiseres for å passe din smak ved å tilsette nye ingredienser. Det er nok å steke svinekjøttet med løk i 5 minutter. Deretter drysses disse ingrediensene med mel, blandes grundig og blir liggende i pannen i noen minutter til. Mel er en viktig ingrediens i gulasj med ketchup eller tomatpuré.
Trinn 3
Nå er det på tide å legge til ketchup eller tomatpuré i kjøtt og løk. Hjemmelaget ketchup laget med ferske tomater, paprika og forskjellige krydder er perfekt for dette. Du kan imidlertid også bruke et kommersielt tilgjengelig supplement. Ovenfra helles alle ingrediensene med vann, dekkes med lokk og sendes til svak varme i ca 20-30 minutter. Klar varm svinekjøtt gulasch med saus viser seg å være veldig velsmakende og øm. Og alle kan enkelt gjenta denne enkle oppskriften.
