Uvanlig velsmakende, tilfredsstillende og rask - dette er hva du kan si om en puff pie med kylling og sopp. Den passer både til lunsj og middag.
Det er nødvendig
- 2 løk,
- 500 gram kyllingfilet,
- 1 egg,
- 250 gram butterdeig,
- 2 ss. ss vegetabilsk olje
- 200 gram champignons,
- litt salt
- litt sort malt pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi kjøper en pakke butterdeig, tiner den. Hvis du ønsker det, kan du lage butterdeig på forhånd.
Steg 2
Det er bedre å ta fileten til fyllingen, men du kan erstatte den med lår (du må først skille bein fra kjøttet). Skjær kjøttet i terninger, salt og pepper etter smak (du kan tilsette favorittkrydderne dine og dryss litt med gurkemeie), la stå i en halv time for å suge.
Trinn 3
Vask soppen og kok i saltvann.
Skrell løken, skjær i ringer.
Trinn 4
Del butterdeigen i to mer eller mindre like deler. Den første delen vil være bunnen av kaken, den andre vil være lokket. Kjevle ut første halvdel av deigen og ha kyllingkjøtt, løkringer og tilberedte sopp på den. Ha små smørbiter på toppen. Vi dekker fyllet med den andre delen av deigen, som ble rullet ut på forhånd. Vi fester kantene på deigen. Vi lager flere små kutt oppå kaken.
Trinn 5
Forvarm ovnen til 160-180 grader og stek kaken i omtrent en time. For å forhindre at kaken vår blir tørr, setter vi en kopp eller en krukke med vann i ovnen. Vi tar ut den ferdige kaken fra ovnen og lar stå i omtrent en halv time, hvoretter vi serverer.
