Delikat pannekakepai fylt med ost og tomater vil være et utmerket snackalternativ for nyttårsbordet. Denne deilige og originale retten vil sikkert glede alle, uten unntak.
Ingredienser:
- 3 egg;
- 1, 5 glass melk;
- 150-170 gram mel;
- en haug med fersk dill;
- noen få små tomater;
- 200-230 gram hard ost, for eksempel Gouda.
1. Først må du forberede deigen til å bake pannekaker.
2. Det er nødvendig å blande egg, mel, melk, tilsett litt salt og sukker etter smak.
3. Tilsett veldig finhakket fersk dill i pannekakedeigen.
4. Fra den tilberedte deigen trenger du å bake 6 tynne pannekaker.
5. Legg pergament på et ark til ovnen, smør litt.
6. Legg den første pannekaken på pergamentet, legg tynne tomatsirkler på den, og revet ost på toppen.
7. Gjenta disse trinnene for hvert lag. Om ønskelig kan pannekakene smøres litt med majones.
8. Sett pannekakepannen i ovnen i 20 minutter.
9. Når paien er avkjølt litt, kan du kutte den i porsjoner og servere den til gjestene.
Pannekakepai med ost og tomatfyll er en original, men samtidig veldig enkel og solid tallerken som er perfekt for en ferie med familien.
