Kylling fylt med ris er en allsidig rett som kan serveres ikke bare på et festbord, men også til lunsj med slektninger og venner. Kjøttet viser seg å være veldig saftig, og risen dynket i kjøttjuice er aromatisk. Og å tilberede denne retten er veldig enkel!
Det er nødvendig
- - 2 kg kylling
- - 150 g ris;
- - 1 ss. l. korn sennep;
- - 2 ss. l. vegetabilsk olje;
- - 1 fedd hvitløk;
- - Provencalske urter etter smak;
- - litt salt;
- - litt malt pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi vasker risen, fyller den deretter med vann (proporsjoner en til tre), setter på bålet og kok til halvkokt, ca 10 minutter. Vi kaster den halvkokte risen i et dørslag og skyller.
Steg 2
Tilberedning av marinaden. Ha sennep og vegetabilsk olje i en kopp, bland til den er jevn. Krydre med provençalske urter. Tilsett hvitløk (ført gjennom en hvitløkspresse), salt og pepper etter smak, bland.
Trinn 3
Gni hele kyllingekroppen med marinade og sett til side i omtrent en time.
Trinn 4
En time senere, fyll kyllingen med ris, sy den opp. Du kan feste den med tannpirker, men under stekeprosessen kan magen spres og risen våkner, så det er bedre å sy den opp.
Trinn 5
Vi satte kyllingen i to timer i en forvarmet ovn på 180 grader. Innimellom tar vi ut kyllingen og heller den med fett, så skorpen blir jevnere og rødere.
Trinn 6
Etter to timer tar vi ut kyllingen og sjekker den med en tannpirker. Hvis saften er klar, er kyllingen klar.
Trinn 7
Vi fjerner trådene fra magen til kyllingen. Overfør til en tallerken og server med ris, fersk grønnsakssalat og din favorittsaus.
