Fisk med grønnsaker er en sunn og velsmakende rett. Jeg foreslår å lage en flott fiskesoufflé i en langsom komfyr. Retten tilberedes raskt og enkelt. Den angitte mengden ingredienser er nok til 4 porsjoner.
Det er nødvendig
- - laksefilet - 300 g;
- - sitron - 1 stk.;
- - dill (greener) - 30 g;
- - gulrøtter - 1 stk.;
- - courgette - 0,5 stk.;
- - purre - 20 g;
- - tomater - 2 stk.;
- - hvitløk - 2 fedd;
- - salt - 0,5 ts;
- - vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
- - olivenolje - 30 ml.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll laksefilet med vann, kutt i biter.
Steg 2
Skyll dill med vann, fjern de grove stilkene og hakk fint. Kombiner laksefilet, dill, juice av en halv sitron, mal blandingen med en blender.
Trinn 3
Skjær gulrøtter og courgette i biter. Stek lett i vegetabilsk olje. Finhakk purren. Kombiner hakket fisk med grønnsaker og løk. Bland godt.
Trinn 4
Smør multikookerskålen med vegetabilsk olje, legg hakket fisk med grønnsaker. Stek på damp i 10 minutter. Souffléen er klar.
Trinn 5
Tilberede sausen. Dypp tomatene i kokende vann i noen sekunder, fjern skallet. Skrell hvitløken. Mal tomater med hvitløk med en blender, salt, tilsett olivenolje og litt sitronsaft. Sausen er klar.
Trinn 6
Legg et stykke fisksouffle på en serveringsplate, hell over med tomatsaus, pynt med friske urter. Retten er klar! God appetitt!
