Kyllingkjøtt soufflé koker veldig raskt og er ideell til baby- eller diettmat. Matlaging i en sakte komfyr lar deg lage souffléen lite kalorier, og grønnsaker gir retten en delikat smak.
Det er nødvendig
- –Kyllingbryst (140 g);
- –Kyllingegg (1 stk.);
- - smør (75 g);
- - agn (20 g);
- –Salt etter smak;
- –Fersk melk (30 ml);
- –Gulrot (1 stk.);
- - halv fersk grønnsaksmarg.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll først kyllingfilet og hakk med en blender. Hvis du ikke har en blender for hånden, kan du kutte kjøttet i små biter. Skyll også gulrøtter og courgette, skrell dem av i et tynt lag og rasp dem på et fint rivjern.
Steg 2
Salt courgette og vent til grønnsaken gir juice, som må presses godt. Tilsett grønnsaker i kjøttdeig. Bland grundig. Legg blandingen i en blender.
Trinn 3
Tin opp smøret til romtemperatur for å gjøre det enklere å hakke. Ha smør, salt, egg til kjøtt og grønnsaker i en blender, hell melk og til slutt tilsett semulegryn. Slå straks på blenderen med full kraft og pisk kjøttdeigen i ca. 3-5 minutter til en jevn konsistens.
Trinn 4
Kjøttdeig skal være mørt og luftig. Kjøp på forhånd spesialbutikker av tykt papir i butikken som er egnet for varmebehandling i butikken. Overfør en liten mengde kjøttdeig til hver form.
Trinn 5
Deretter slår du på multikookeren til dampmodus. Legg kjøttdeigformene på bunnen og hell forsiktig 2 kopper vann. Stek soufflé i minst 20-30 minutter med lokket lukket. Når retten er klar tar du souffléen ut av formene og overfører til en flat tallerken.
