Matlaging and er veldig vanskelig, det viser seg ofte å være enten underkokt eller ikke helt tørket. Men til tross for at den er utspekulert, er den ekstremt velsmakende. Vi vil gjøre deg oppmerksom på en av måtene å lage deilig and. Konvolutten tillater ikke fjærfekjøttet å tørke ut, og den tynne skivingen lar deg koke denne retten raskt nok. Oppskriften inneholder også grønnsaker som perfekt kan spille rollen som tilbehør.
Det er nødvendig
- - 1 andebryst;
- - 1 stor paprika
- - 5 sopp;
- - 1 fennikelhode;
- - 2 ss. en skje olivenolje;
- - malt svart pepper, en liten haug med dill;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær andebrystet i lange tynne strimler.
Steg 2
Hakk dill fint.
Trinn 3
Gni andekjøttet med salt, pepper, olivenolje, kutt i tynne strimler.
Trinn 4
Tørk soppen med en serviett og skjær i små skiver.
Trinn 5
Skjær fennikelen tynt.
Trinn 6
Ta folie eller pergament, legg et lag fennikel på toppen av det, og legg sopp på toppen.
Trinn 7
Fordel stripene med andebryst på soppen, dekk med strimler med pepper på toppen.
Trinn 8
Brett folien eller pergamentet pent som en konvolutt, og pakk kantene forsiktig inn.
Trinn 9
Stek anda i en forvarmet ovn med en maksimumstemperatur på 25-30 minutter. Steketiden avhenger av ovnens kraft.
Trinn 10
Åpne konvolutten veldig forsiktig for å unngå å skåre deg med den varme dampen.
