Fisk er et veldig sunt og velsmakende produkt. Noen ganger er hvit fisk litt tørr. Bitterhet og tørrhet forsvinner hvis du koker fisken i kokosmelk. Det smaker uvanlig mykt og ømt. Denne oppskriften passer for enhver fisk, men spesielt for hvite varianter av fisk.
Det er nødvendig
- - fisk - 1 kg
- - chili pepper - ting
- - kokosmelk - 400 gram
- - en haug koriander
- - lime eller sitron
- - hvitløk - 2 fedd
- - salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilberedning av fisk. Vi rengjør fisken og skyller den i kaldt vann, renser den fra innmaten. Du kan bake det hele, du kan lage porsjonerte biter. Alt avhenger av dine preferanser. Hvis hele, gjør vi flere tverrgående kutt på begge sider. Klem en halv lime eller sitron på fisken. La marinere i 10 minutter.
Steg 2
Tilberede sausen. Finhakk koriander. Vi rengjør chilipepper fra innsiden. Skjær i små sirkler. Hell kokosmelk i en dyp tallerken. Tilsett koriander og chili. Klem et par hvitløksfedd i denne blandingen. Salt litt. Vi blander. Fiskesausen er klar.
Trinn 3
Legg fisken i en bakebolle. Hell litt saus i fiskehulen. Hell den resterende sausen i formen. Det skal være nok saus til at fisken kan bli helt nedsenket i den. Vi setter i ovnen på 200 grader. Fisk blir bakt i 25 minutter. Du får en uvanlig smakfull fisk.
