Hvis du elsker førstnevnte, så prøv å lage en veldig uvanlig fløtesuppe med spinat og pinjekjerner. Suppen er ganske enkel å tilberede. Det vil ta sin rettmessige plass på ethvert bord.
Det er nødvendig
- - 1 løk
- - 1 fedd hvitløk;
- - 100 g pinjekjerner;
- - 100 g suluguni-ost;
- - 70 ml krem;
- - muskat;
- - spinat;
- - vegetabilsk olje;
- - mel;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Syr pinjekjernene i en tørr skillet til de er kokte. Du vil bestemme beredskapen ved at nøttene vil skinne.
Steg 2
Skrell hvitløk og løk, hakk som du vil. Hell vegetabilsk olje i en skillet og stek løk, hvitløk og muskat. La noe av løken stå uberørt - den kommer godt med når vi pynter den ferdige retten.
Trinn 3
Bruk en sil til å presse den frosne hakket spinat. Ha sammen med stekte grønnsaker og nøtter i en blender. Tilsett salt og pepper etter smak og pisk til det er glatt.
Trinn 4
Det som skjedde, bør legges i en gryte. Tilsett fløte der, rør og kok opp blandingen. Hvis resultatet er for tykk suppe, må du fortynne den med vann.
Trinn 5
Skjær suluguni. Forvarm en stekepanne på komfyren og skål suluguni. I en annen panne, som også skal forvarmes, steker du løkene panert i mel. Stek løk til de er gyldenbrune.
Trinn 6
Suppa er klar. Hell den i porsjoner, pynt med ost og stekt løk og server.
