En lett og næringsrik kyllingfilet salat med grønnsaker og egg kan lages til middag. Enkel og balansert, denne salaten er rask og lett å tilberede, har en fantastisk smak og etterlater ikke en tung følelse i magen.
Det er nødvendig
- Ingredienser:
- - kyllingfilet 500 g
- - kyllingegg 5 stk.
- - fersk agurk 2 stk.
- - fersk tomat 2 stk.
- - persille og dill, grønn løk
- - smør 70 g
- - løk - 1-2 store løk
- - eddik
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll den rå kyllingfilet, dypp med serviett og stek i smør til den er gyldenbrun, tilsett deretter vann eller buljong, hell i sausen og la den surre i sausen i 5 minutter, tilsett salt og pepper etter smak, til kjøttet blir mørt. Kok eggene hardkokt og la det avkjøles i kaldt vann.
Steg 2
Du kan velge hvilken som helst saus. Det kan være enkel majones, og rømme med tilsetning av sennep, og alt annet som selges i butikken i sortimentet.
Trinn 3
Fjern fileten fra sausen, kjølig. Skjær den avkjølte fileten i små biter og ha i en salatskål.
Trinn 4
Tilbered en rømmedressing: finhakk urtene (løkpiler, dill og persille), bland med 1-2 fedd finhakket eller knust hvitløk og hell over rømme, salt. Bland godt, beleg filet med dressing.
Trinn 5
Skjær fersk agurk i strimler. Skjær løken i tynne ringer, dryss over eddik, pepper, salt, bland og la den marinere i 10-15 minutter. Legg deretter de hakkede agurkene på filetene, smurt med dressing og de syltede løkene på toppen (2/3, og la 1/3 ligge på det øverste laget). Spred dressingen igjen.
Trinn 6
Skjær tomatene i ringer, ha i en salatskål, smak til med salt og pepper, topp med de resterende syltede løkene. Hell ut resten av rømmedressingen, og fordel den jevnt over overflaten av salaten.
Trinn 7
Skrell kokte egg fra skallet, skjær i tynne skiver og dekk salaten på toppen. Fordel rømmedressing på toppen. Til slutt kan du strø salaten med finhakkede urter og ha på et kaldt sted i 15 minutter. Salat klar. Den gjenværende sausen kan brukes til å vanne tilbehør: kokte poteter, nudler, ris.
