Couscous er en veldig berømt arabisk rett som består av semulegryn som er dekket med flere lag mel. Du kan bruke halvferdig couscous, som bare tar 5 minutter å lage mat.
Det er nødvendig
- - 300 gram kyllingfilet;
- - 200 gram couscous;
- - 100 gram gulrøtter;
- - 100 gram løk;
- - 1/2 ts kanel;
- - salt og pepper;
- - vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en løk, skrell, vask og hakk fint. Ta gulrøtter, skrell, vask, rasp på et fint rivjern. Ta en kyllingfilet og skjær den i mellomstore terninger.
Steg 2
Ta en kjele med tykk bunn, hell litt vegetabilsk olje i den. Stek løken i 3 minutter, rør av og til.
Trinn 3
Tilsett revne gulrøtter, rør, stek i ytterligere 3 minutter. Tilsett kyllingfilet, stek kjøttet med grønnsaker i 10 til 15 minutter. Hell 500 ml vann i en kjele med grønnsaker, kok opp.
Trinn 4
Tilsett kanel, salt, pepper etter smak, bland alt godt.
Trinn 5
Hell couscous, som du kan lage på egen hånd eller kjøpe et halvfabrikat, i innholdet, bland grundig igjen. Dekk straks pannen med et lokk, fjern den fra varmen, la den brygge i 7 minutter. Couscousen skal ta opp all væsken og dermed svelle.
Trinn 6
Løsne deretter couscousen grundig med en gaffel.
