Muffins, som paier, kan bakes med absolutt hvilken som helst fylling. Jeg foreslår at du lager dem med courgette, løk og bacon. Denne retten er perfekt for et festbord som forrett.
Det er nødvendig
- - løk - 150 g;
- - ung courgette - 300 g;
- - salt - 1 ts;
- - egg - 2 stk.;
- - sukker - 1 ts;
- - bakepulver til deig - 1,5 ts;
- - mel - 2/3 kopp;
- - bacon - 70 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Etter å ha skrelt løken fra skallet, hakk den i ganske små biter, og overfør den til en panne med solsikkeolje og stek den til den blir myk og gjennomsiktig. Det viktigste er at løken ikke brenner.
Steg 2
Gjør følgende med courgetten: hakk den ved å rive på det fineste rivjernet. Hvis du ikke er ung, må du først rense huden fra overflaten. Krydre den resulterende massen med salt, bland den grundig og sett den til side i ca 3-5 minutter.
Trinn 3
Rør eggene og kornet sukker godt. Tilsett deretter hvetemel til den resulterende egg-sukkerblandingen sammen med et bakepulver til deigen. Elt den resulterende massen til den blir til en homogen.
Trinn 4
Hakk baconet, tilsett det meste. Tilsett så stekt løk sammen med olje og revet courgette som er presset fra saften der. Bland alt ordentlig.
Trinn 5
Etter å ha smurt de spesielle muffinsformene med smør og strøet dem med litt mel, hell den resulterende deigen i dem.
Trinn 6
Stek parabolen i ovnen, hvis temperatur er 200-220 grader, i 12-15 minutter. Bakverket skal brunes. Courgettsmuffins med løk og bacon er klare!
