Løksalat kan tilberedes både hjemme og utendørs. Den varme salaten kan serveres som et komplett hovedrett. Den angitte mengden mat er nok til 3 porsjoner.
Det er nødvendig
- - rødløk - 4 stk.;
- - unge poteter - 4-6 stk.;
- - tomater - 4 stk.;
- - bacon - 2-3 skiver;
- - persille (greener) - 20 g;
- - timian greener - 3 grener;
- - rødvinseddik - 2 ss. l.;
- - olivenolje - 2 ss. l.;
- - salt - en klype;
- - malt svart pepper - en klype;
- - rød malt pepper - en klype.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask potetene grundig. Pakk hvert knoll i folie, stek i ovnen til det er mørt (15-20 minutter) ved 220 grader eller kok på rist over kull. Etter at potetene er bakt, fjern folien og skjær hver potet i to på langs.
Steg 2
Skrell løken og skjær i tynne ringer. Skjær baconet i tynne strimler. Kombiner løk og bacon og legg blandingen på et ark folie. Drypp med olivenolje blandet med eddik, salt og pepper. Legg timiankvister på toppen. Dekk løk og bacon med et nytt folieark, trykk på kantene. Plasser bunten i en ovn som er forvarmet til 220 grader i 15 minutter (eller sett på et rist og kok over kull).
Trinn 3
Skjær hver tomat i 4 biter, legg i en forvarmet ovn i 5 minutter (eller legg på et rist over kullene), snu tomatene med jevne mellomrom.
Trinn 4
Ordne varme poteter og tomater på porsjonerte tallerkener, topp med bakt løk og bacon. Dryss med urter og server. Retten er klar! God appetitt!
