Sable Breton er en fransk informasjonskapsel. Kjeksene er veldig skjøre, men smakfulle og ømme. Du vil dekorere festbordet med en så vakker delikatesse og glede gjestene dine.
Det er nødvendig
- - 125 g mel
- - 80 g granulert sukker
- - 2 eggeplommer
- - 100 g smør
- - 5 g bakepulver
- - salt
- - 350 g ostemasse
- - 1, 5 Art. l. honning
Bruksanvisning
Trinn 1
Sikt melet først, tilsett salt og bakepulver. I en annen bolle, pisk eggeplommene med granulert sukker til de er skummende.
Steg 2
Tilsett smør gradvis. Bland mel med eggeplommer og elt deigen godt, form en ball ut av den, pakk den inn i plastfolie og legg den på et kaldt sted i 3-6 timer.
Trinn 3
Legg et bakepapir med bakepapir.
Trinn 4
Kjevle ut deigen til størrelsen på en bakebolle. Legg fatet på et bakeplate og stek i en ovn som er forvarmet til 180 grader i ca 8-12 minutter. Fjern fra ovnen og la den avkjøles.
Trinn 5
Tilbered kremen. Mos kremost og honning, legg det deretter på et kaldt sted i 2-4 timer.
Trinn 6
Kjeksene er veldig skjøre. Pynt kakene forsiktig med fløte og bær. Server kaldt.
